Бобовые (фасоль, горох, нут, маш)

**Asstilba** · 30.11.2009, 11:56

Процесс консервации в автоклавах намного дольше продолжается, около 6 часов. Так что вари, на здоровье.

**Umaporn** · 10.12.2009, 12:50

Лепешки папад ,у которых в составе раст. масло,можно только в БЛ или в БУ тоже?
Я бы в БЛ готовила на масле,а в БУ - в свч

**Alexa_Alexa** · 10.12.2009, 13:36

Если это попкупные лепешки, то можно только в БЛ, а если делаешь сама по рецептам форума (у нас есть почти такие же лепешки - Пудла), то можно добавить немного масла виноградной косточки - и можно будет кушать в БУ тоже.

**Umaporn** · 15.12.2009, 11:01

Даже если варить до полного разваривания,а потом делать суп-пюре из желтого гороха-60,его все равно можно будет в БЛ кушать?
Возник вопрос,потому что в какой-то таблице видела "Суп-пюре из желтого гороха-60"
а кто-нибудь видел в продаже консервированный зеленый горошек без сахара?

**Umaporn** · 19.12.2009, 18:44

Сущеный горох именно желтого цвета. Это из него нельзя пюре,т.к. ГИ зашкаливает? Я его с мясом ела,думала,что можно...

**Alexa_Alexa** · 19.12.2009, 19:09

Umaporn, а откуда информация о пюре из гороха? Я, что-то, не могу найти в таблицах наших.

**Umaporn** · 19.12.2009, 19:56

Alexa-Alexa, в прикрепленном файле нашла "Суп-пюре из желтого гороха 60". Я помню,ты говорила,что в прикрепленных файлах инфа неточная из-за неправильного перевода,просто непонятно,как так можно было перевести, что безобидный горох стал аж 60!

**Alexa_Alexa** · 19.12.2009, 20:00

Ну, тут, кроме автора, вряд ли, кто-то сможет прокомментировать. Можете посмотреть таблицы на сайте montignac.com - на французском или английском языках, может, это прояснит ситуацию :mig: Обычно переводят с помощью программ-переводчиков - они и выдают разные не очень понятные вещи иногда.

**Umaporn** · 19.12.2009, 21:11

Alexa , подправь пожалуйста в таблице фасоль приготовленную - она сейчас в красной таблице!
"Кукуруза дикая" - это обычная кукуруза,которую мы привыкли есть? А у вареной будет такой же индекс?

**Alexa_Alexa** · 19.12.2009, 21:15

Да, красные таблицы вечно последними охватываются - я про фасоль помню, никак руки не дойдут до этого :mig: Надеюсь, скоро доберусь.

Дикая кукуруза - это не обычная кукуруза, а её дикий предок, Штучка про неё рассказывала здесь. В России я её не встречала, в Европе-Америке она бывает в этнических магазинах.