Бобовые (фасоль, горох, нут, маш)

**F-ort** · 17.03.2010, 08:04

Teja, так можно. Да - на все вопросы.

**Umaporn** · 17.03.2010, 09:36

Вот только в сосисках обычно крахмал или сахар (пусть даже в незначительных кол-вах!), поэтому это не наш продукт

**Анечка** · 17.03.2010, 20:16

Очень люблю маш. Особенно росточки в салатах.Прорастает быстро,даже очень, нет хлопот как с проращиванием других зерновых(закиснут)..
Но вот долго мучалась есть его можно или нет. Тут увидела рассуждения Руси.

Сообщение от Руся

Девочки,сегодня купила в био-магазине Бобы мунг(Бобы мунг, маш, фасоль золотистая (лат. Vigna radiata) )— зернобобовая культура происхождением из Индии. Бобы маленькие, зелёные, овальной формы.В таблице указан ГИ 30.Монти пишет замочить на ночь и варить не более 20 мин.Кто-нибудь уже готовил такие бобы?

Руся, ты пишешь,что варила его 40 минут.. А ГИ от этого не вырастет или ты его тогда в БУ только ешь?? Или все таки мочить его?? на ночь, что бы в любой ПП?

**Руся** · 17.03.2010, 22:52

Анечка,я замачивала на ночь и через 20 мин. маш уже был готов.Я думаю,что Монти ненапрасно в ГИ таблице указал,что время варки 20 минут.

**Talia** · 18.03.2010, 15:43

Девочки, сегодня купила и фасолевые пласты с водорослями, типа листов для лазаньи.В составе - крахмал фасоли зеленый и водоросли.Теперь чешу свою головенку - а можно ли нам это?

**Alexa_Alexa** · 18.03.2010, 15:46

Что касается фасолевого крахмала, то, вот, соевый крахмал нам же можно ( в ответах есть), думаю, что и фасолевый, по аналогии, должно быть можно.

**Штучка** · 18.03.2010, 15:54

Тоже считаю такие листы фасолевые можно, это скорее всего крахмал от самой фасоли натуральный так сказать. Ведь в фасоле много крахмала!

**Talia** · 18.03.2010, 16:08

Ой, дорогие , спасибо за оперативность!

А фасолевые листы долго крутила в руках, только одни такие были, вторые с добавкой пшеницы.Сегодня сделаю, я же еще и соевый соус прикупила

.Вот опять поем на ужин соленого( ведь в сое много соли) - не видать мне моего отвеса!

**Kate** · 09.04.2010, 23:08

Можно ли папады в любой ПП?
Состав: •перец чили•асафетида•мука из белого маша•кумин•соль•гидрока� �бонат натрия•растительное масло•специи
На 100г: жиры - 0,66г, углеводы - 59,02г, белки - 20,94г, энергетическая ценность - 326 кал

**Asstilba** · 09.04.2010, 23:47

Kate,
такие лепешки у нас есть в теме "Продукты без "подвоха" в России и СНГ" - вот. Их можно употреблять в любой ПП. Кстати, советую внимательно просмотреть эту тему, а вдруг что-то новое для себя откроешь.