Чем больше ем - тем сложнее набрать вес (как набрать жир - я знаю )
Чем больше ем - тем сложнее набрать вес (как набрать жир - я знаю )
- Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
- Причем тут хор?!
- Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!
вот кому счастье привалило!! у меня фиг от этого снижается - еще и набирается,,снижается только без выпечки, сладкого и сыра, бобовых,,
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Сообщение от tr10597Сообщение от foxy;bt81683Сообщение от AntarisСообщение от MarysiaСообщение от Anmaro
Сообщение от Снежная Королева--------------------------Сообщение от Матрёшка
- - - Обновленный - - -
---------------Сообщение от tr10597
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Всем привет!
Еду в командировку на месяц. Забронированный отель не предполагает кухни внутри, соответственно, придется питаться в тамошних ресторанах или резать в уголочке что-нибудь на досточке рядом с чайником и маааленьким холодильником, отчего становится совсем грустно.
В прошлый раз, когда я была там две недели, я набрала 4 кг. Больше этого не должно повториться.
Главная проблема - это названия в меню в ресторанах. Они, конечно, английскими буквами, но названия у них по-индийски неприличные.
Как жить?
Если кто-нибудь ездил в те края и вспомнит, чтобы можно было бы заказать в тамошних ресторанах без ущерба Монти, буду благодарна за подсказки.
<a href="http://lines.nadietah.ru/"><img border="0" src="http://lines.nadietah.ru/ves/ln118/ves1183285_82,0.png"></a>
Я до самой Индии, конечно, не доехала, но в индийских ресторанах бывала. Вот только не знаю, какую именно индийскую кухню в них подают, адаптированную под Северную Америку или аутентичную. То есть, какие-то блюда, безусловно, аутиентичные, но вот, например, я в одном из ресторанов ела говядину. И что это, дань североамерканской культуре или обычаи той части Индии, которую представляет этот ресторан, позволяют есть говядину?
Может, подобным вопросом стоит озадачить принимающую сторону? Объяснить, что ты можешь и не можешь есть, какую остроту блюд готова переносить, и попросить их помочь тебе разобраться? Там все хорошо изъясняются по-английски и уверена, чтобы будут рады помочь. Потому что чем тебе сейчас поможет, если я сейчас скажу, что tandoori chicken или butter chicken нам подходит, а там ее не готовят и не подают?
Удачной тебе командировки!
Может в интернете поспрашивать рецепты индийской кухни, чтобы примерно знать из чего то или иное блюдо приготовлено? Какие соусы можно нам есть и т.д.
Яблочко, из моего опыта, соусов как таковых в индийской кухне нет. Есть скорее то, что мы бы назвали подливкой. Множество блюд индийской кухни полужидкие, и они могут быть или мясными или бобово-вегетарианскими. Традиционно их надо есть, либо накладывая ложкой на индийскую лепешку наан, а потом вымакивая этой лепешкой остатки, либо поливая этим рис. И лепешка, и рис, конечно, белые, так что нам не подойдут, но все остальное вполне можно. Муку или крахмал для загущения в подливки обычно не добавляют (этим грешат скорее китайцы, у них почти везде крахмал). Я, например, полюбила сильно протушенную с карри чечевицу или маш, очень вкусные бывают зеленый горошек с тофу в мясном соусе, тушеное козье мясо... Мне в принципе нравится индийская кухня, только с остротой блюд нужно быть очень осторожной, для наших европейских желудков это может быть непривычно.
Последний раз редактировалось Marpha; 22.10.2019 в 19:40.
Ну вот! И гуглить не надо! Все подробно и вкусно. Спасибо!
Ой, спасибо-спасибо. Так и запишем.
1) tandoori chicken или butter chicken - это точно есть и нам можно. Т.е. по факту все приготовленное мясо на гриле (tandoori), вероятно можно.
2) протушенная с карри чечевица или маш, зеленый горошек с тофу в мясном соусе
Я не уверена на счет карри. Мне кажется, что они добавляют в это жидкое блюдо не только сливочное масло, но и муку, и картофельный крахмал. По прошлому опыту это вкусно, но достаточно жирно. Даже если брать овощное кари или с паниром.
наан - лепешка из белой муки с маслом, точно нет.
Буду спрашивать пудлу (блины из гороховой муки) и какие-нибудь овощи.
Вообще там есть и аутентичная и адаптированная под Северную Америку. Только последняя в несколько раз дороже и нужно поискать.
Ну и да, принимающей стороне достанется :-) вопросов о том, почему белая леди не ест это или не ест то.
Но в BMI 27 я возращаться категорически не собираюсь.
Буду есть на ужин фрукты, а на завтрак яишницу в ресторане. А обед как-нибудь перекантуюсь с этими тандури и чечевицами.
Последний раз редактировалось r138; 23.10.2019 в 12:27.
<a href="http://lines.nadietah.ru/"><img border="0" src="http://lines.nadietah.ru/ves/ln118/ves1183285_82,0.png"></a>
Насколько я понимаю, способов приготовления карри великое множество. Это ж как борщ, у каждой хозяйки свой и неповторимый. Так что тут как повезет. Кстати, сыр панир я просто обожаю. Как я о нем забыла? Он прекрасно заменяет тофу (который лично я не люблю) и такой же универсальный. Насчет добавления муки и крахмала ты меня удивила. Лично мне казалось, что в те блюда, которые я пробовала, не добавляли ничего подобного. Хотя, если честно, я не спрашивала. Но я обычно легко определяю, добавлена ли мука или крахмал, выдает консистенция и внешний вид. Да и вкус соответствующий.
Лепешки наан это не наша еда, конечно. А вот эти горохово-чечевичные блины может быть вполне неплохой вариант, хотя мне они совсем не пошли. Очень уж сильная горчинка у них. Хотя это, наверное, сильно зависит от того, с чем их еесть. Расскажи, кстати, потом с чем их подают, может я еще поэкспериментирую. И чай
Планы на завтрак и ужин у тебя вполне пристойные, конечно, но только если ты очень любишь яйца. Мне они прискучивают обычно где-то на второй неделе. А на ужин фруктов (опять же мне) обычно не хватает. Вот я думаю, может, тебе хоть йогурт или кефирчик хоть к ним добавлять? Там йогурты вкусные должны быть, хоть и жиденькие.
Самое обидное, что ничего из индийскох десертов нам не суждено попробовать. Редко где встретишь такую любовь к сочетанию очень жирных и очень сладких ингредиентов, как в индийских сладостях.
А за принимающую сторону я бы не беспокоилась. Они же ценного специалиста принимают, так что будут стараться угодить изо всех сил.
Социальные закладки