Питание по Монтиньяку в отпуске, дороге, походе, на даче - Страница 16
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 16 из 17 ПерваяПервая ... 67891011121314151617 ПоследняяПоследняя
Показано с 151 по 160 из 161

Тема: Питание по Монтиньяку в отпуске, дороге, походе, на даче

  1. #151
    Эксперт Аватар для Веснушка
    Регистрация
    29.06.2011
    Адрес
    Питер-Вильнюс
    Сообщений
    3,144
    Записей в дневнике
    1069

    По умолчанию

    Чем больше ем - тем сложнее набрать вес (как набрать жир - я знаю )
    - Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
    - Причем тут хор?!
    - Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!

  2. #152

    По умолчанию

    вот кому счастье привалило!! у меня фиг от этого снижается - еще и набирается,,снижается только без выпечки, сладкого и сыра, бобовых,,
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  3. #153
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от tr10597
    Знаю, звучит странно, но я сейчас объясню
    Через пару недель я еду на неделю в отпуск и очень боюсь наестся там лишнего. В домике, правда, будет оборудованная минимумом кухня - две горелки без духовки, микроволновка, в холодильнике, видимо, даже мини-морозилка. Неподалеку будет маленький продуктовый магазин и если я уверена, что найду там мясо и основные фрукты-овощи, с остальным может быть сложно.
    Конечно, в отпуске хочется отдыхать, а не торчать на кухне, так что будем ходить в кафе-рестораны. Но не каждый день. Ну и мои-то красавцы захотят хоть раз в бургерную, надо мне иметь альтернативы.
    Я ж такая, сани с лета готовлю, вот и начала прикидывать, чего б взять с собой (едем на машине и хоть всю кухню/холодильник с собой не возьмешь, можно кой-чего набрать)
    А вот теперь то место, где я прошу вашей помощи и опыта начать потихоньку маффины морозить? Пару банок нута/фасоли прикупить? Пару пачек творога ож и яблок для микро на первые два дня (куда ж я без них?) А еще что? Котлеток наморозить? Какие у вас еще идеи? А то мне кажется, что я уже близко к истине, но чего-то забываю.
    Цитата Сообщение от foxy;bt81683
    Я бы взяла правильный шоколад на десерт и правильные макароны.Ячневую муку для тостов в микро(вместо хлеба). Какой нибудь джем правильный или агаву(делать джем на месте,например яблоки в пюре,в микро+агава) . Из круп взяла бы овсянку правильную. Хотя в магазине будет гречка,ячка в любом случае. А еще бы взяла молоко в пакете 1,5 % пастеризованное-оно долго храниться в холодильнике,неделю точно выдержит. А все остальное можно купить на месте:яйца,горох,мясо,жирну ю молочку,сыр,фрукты и т.д
    Цитата Сообщение от Antaris
    Ну не знаю, в отпуске то можно и расслабится, на то он и отпуск, неужели на кухне торчать
    Цитата Сообщение от Marysia
    Я тоже считаю, что Отпуск он на то и ОТПУУУСК чтобы наконец то расслабиться. В любом ресторанчике на обед , ужин можно найти что нибудь на наш вкус. Мясо - стейк, рыба, морепродукты, овощи ..... Я всегда больше переживаю за завтрак и ты как раз можешь взять что нибудь именно для завтраков. Ну не торчать же у плиты в отпуск
    Цитата Сообщение от Anmaro
    Ну уж нет, в отпуск тащить еду абсолютно не стоит! Девочки правы, в любом ресторане БЛ обед тебе найдется. А завтраки,если дома, можно спокойно недельку БЛ сделать тоже: яйца,сыр,овощи сырые и не заморачиваться. В отпуске всегда больше двигаешься, энергии тратиться больше, у холодильника торчать будет некогда, может еще и сбросишь вес немного. Если покосячить захочется, так тарелка салата перед этим уменьшит ущерб(понизит ГИ) . Отдыхай и не думай не о чем

    Цитата Сообщение от Снежная Королева
    Я понимаю русские везде со своей едой таскаются: яичко, картошечка , я прямо представила тебя с чемоданом гречки, фасоли, гороха и творога , или там, куда ты едешь только Макдональсы будут? Уж кусок мяса и салат овощной везде найти можно. Может с завтраком проблемы возникнут, чтобы БУ, но можно же яйца в любом виде, уж неделю то продержаться можно не напрягаясь.
    Цитата Сообщение от Матрёшка
    мой тебе совет - готовиться надо по-любому! оно морально помогает - вон оно у меня есть и подстрекальстве со стороын голодного желудка не будет! обязательно бери что-то для завтрака ( маффины сладкие и несладкие морозь точно!) в магазине найдешь яйца и рыбу каку-нить в с/с.. но если место курортное, но цены тоже курортные.. можно взять немного вареных яиц и одну банку рыбы точно..на обеды точно стейки и рыбы найдешь с салатом.. но можно и куски замороженой говядины взять точно ( она не тухнет как курица).. ужины - самое коварство, когда тельце с мозгами устаёт и думать не хочет, а весь этот шкодливый тандем хочет попросту жрать ( особенно после винца)!! вот тут тебе точно надо подготовиться .. какие у тебя прдепочтения на ужин? я бы голосовала за яца - яичница с овощами.. копченый лосось там..мяско..
    --------------------------

    - - - Обновленный - - -

    Цитата Сообщение от tr10597
    Foxy, очень дельные советы, спасибо! Без макаронов я, правда, проживу без проблем, а вот гречку для завтрака или обеденного перекуса возьму. ( Мы будем в Голландии и там ее наверняка не продают)

    Лена, Маруся, ну конечно отдохнуть хочется но это мой первый монти-отпуск и я волнуюсь как девченка завтраки и обедоужины будут в основном вне дома и там я, надеюсь, справлюсь, меня вот перекусы днем смущают

    Алекса, отпуск будет в Голландии в лесу там домики и развлечения в виде бассейна-аквапарка и всяких радостей для детей типа фермы-зоопарка. На територии есть небольшой магазинчик, но у меня большие сомнения на счет выбора невредной еды

    Ох, Анмаро, не могу не думать! но ты права, двигаться точно буду больше - и бассейн, и съездим раз-другой окрестности посмотреть. если я не путаю, там как раз должны цвести поля тюльпанов, очень хотелось бы увидеть вблизи, а если повезет - нарвать охапку перед отъездом

    Да, Королева, полчемодана - минимум муж уже с опаской спросил, беру ли я весы. Вот этих нервов мне не надо, пусть дома сюрприз ждет!

    Вооот, Матрешка, именно так и есть - нужна не столько кулинарная, сколько моральная подпитка! Яйца я там точно найду, а вот банку рыбы без масла возьму на всякий случай. И маффинов наморожу, это ж не просто пооезно, но и удовольствие какое! и да-да-да, ужины после позднего обеда - опаснейшая штука! И вино ж, ослабляющее бдительность, точно будет. С ужинами у меня всегда засада, буду усиленно думать

    Барышни дорогие! Всем огромнейшее спасибо за заботу и участие, поддержку и полезные советы!
    Не устаю повторять: чтоб я без вас делала!
    ---------------

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  4. #154
    Любопытствующий Аватар для r138
    Регистрация
    01.03.2016
    Сообщений
    15
    Записей в дневнике
    189

    Question Еду в Индию. Нужны советы по питанию

    Всем привет!

    Еду в командировку на месяц. Забронированный отель не предполагает кухни внутри, соответственно, придется питаться в тамошних ресторанах или резать в уголочке что-нибудь на досточке рядом с чайником и маааленьким холодильником, отчего становится совсем грустно.
    В прошлый раз, когда я была там две недели, я набрала 4 кг. Больше этого не должно повториться.
    Главная проблема - это названия в меню в ресторанах. Они, конечно, английскими буквами, но названия у них по-индийски неприличные.
    Как жить?
    Если кто-нибудь ездил в те края и вспомнит, чтобы можно было бы заказать в тамошних ресторанах без ущерба Монти, буду благодарна за подсказки.
    <a href="http://lines.nadietah.ru/"><img border="0" src="http://lines.nadietah.ru/ves/ln118/ves1183285_82,0.png"></a>

  5. #155
    Опытный Аватар для Marpha
    Регистрация
    04.02.2014
    Адрес
    Торонто, Канада
    Сообщений
    500
    Записей в дневнике
    514

    По умолчанию

    Я до самой Индии, конечно, не доехала, но в индийских ресторанах бывала. Вот только не знаю, какую именно индийскую кухню в них подают, адаптированную под Северную Америку или аутентичную. То есть, какие-то блюда, безусловно, аутиентичные, но вот, например, я в одном из ресторанов ела говядину. И что это, дань североамерканской культуре или обычаи той части Индии, которую представляет этот ресторан, позволяют есть говядину?

    Может, подобным вопросом стоит озадачить принимающую сторону? Объяснить, что ты можешь и не можешь есть, какую остроту блюд готова переносить, и попросить их помочь тебе разобраться? Там все хорошо изъясняются по-английски и уверена, чтобы будут рады помочь. Потому что чем тебе сейчас поможет, если я сейчас скажу, что tandoori chicken или butter chicken нам подходит, а там ее не готовят и не подают?

    Удачной тебе командировки!

  6. #156
    Опытный Аватар для Яблоко
    Регистрация
    18.10.2016
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    810
    Записей в дневнике
    656

    По умолчанию

    Может в интернете поспрашивать рецепты индийской кухни, чтобы примерно знать из чего то или иное блюдо приготовлено? Какие соусы можно нам есть и т.д.

  7. #157
    Опытный Аватар для Marpha
    Регистрация
    04.02.2014
    Адрес
    Торонто, Канада
    Сообщений
    500
    Записей в дневнике
    514

    По умолчанию

    Яблочко, из моего опыта, соусов как таковых в индийской кухне нет. Есть скорее то, что мы бы назвали подливкой. Множество блюд индийской кухни полужидкие, и они могут быть или мясными или бобово-вегетарианскими. Традиционно их надо есть, либо накладывая ложкой на индийскую лепешку наан, а потом вымакивая этой лепешкой остатки, либо поливая этим рис. И лепешка, и рис, конечно, белые, так что нам не подойдут, но все остальное вполне можно. Муку или крахмал для загущения в подливки обычно не добавляют (этим грешат скорее китайцы, у них почти везде крахмал). Я, например, полюбила сильно протушенную с карри чечевицу или маш, очень вкусные бывают зеленый горошек с тофу в мясном соусе, тушеное козье мясо... Мне в принципе нравится индийская кухня, только с остротой блюд нужно быть очень осторожной, для наших европейских желудков это может быть непривычно.
    Последний раз редактировалось Marpha; 22.10.2019 в 19:40.

  8. #158
    Опытный Аватар для Яблоко
    Регистрация
    18.10.2016
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    810
    Записей в дневнике
    656

    По умолчанию

    Ну вот! И гуглить не надо! Все подробно и вкусно. Спасибо!

  9. #159
    Любопытствующий Аватар для r138
    Регистрация
    01.03.2016
    Сообщений
    15
    Записей в дневнике
    189

    По умолчанию

    Ой, спасибо-спасибо. Так и запишем.
    1) tandoori chicken или butter chicken - это точно есть и нам можно. Т.е. по факту все приготовленное мясо на гриле (tandoori), вероятно можно.
    2) протушенная с карри чечевица или маш, зеленый горошек с тофу в мясном соусе

    Я не уверена на счет карри. Мне кажется, что они добавляют в это жидкое блюдо не только сливочное масло, но и муку, и картофельный крахмал. По прошлому опыту это вкусно, но достаточно жирно. Даже если брать овощное кари или с паниром.

    наан - лепешка из белой муки с маслом, точно нет.
    Буду спрашивать пудлу (блины из гороховой муки) и какие-нибудь овощи.
    Вообще там есть и аутентичная и адаптированная под Северную Америку. Только последняя в несколько раз дороже и нужно поискать.
    Ну и да, принимающей стороне достанется :-) вопросов о том, почему белая леди не ест это или не ест то.
    Но в BMI 27 я возращаться категорически не собираюсь.

    Буду есть на ужин фрукты, а на завтрак яишницу в ресторане. А обед как-нибудь перекантуюсь с этими тандури и чечевицами.
    Последний раз редактировалось r138; 23.10.2019 в 12:27.
    <a href="http://lines.nadietah.ru/"><img border="0" src="http://lines.nadietah.ru/ves/ln118/ves1183285_82,0.png"></a>

  10. #160
    Опытный Аватар для Marpha
    Регистрация
    04.02.2014
    Адрес
    Торонто, Канада
    Сообщений
    500
    Записей в дневнике
    514

    По умолчанию

    Насколько я понимаю, способов приготовления карри великое множество. Это ж как борщ, у каждой хозяйки свой и неповторимый. Так что тут как повезет. Кстати, сыр панир я просто обожаю. Как я о нем забыла? Он прекрасно заменяет тофу (который лично я не люблю) и такой же универсальный. Насчет добавления муки и крахмала ты меня удивила. Лично мне казалось, что в те блюда, которые я пробовала, не добавляли ничего подобного. Хотя, если честно, я не спрашивала. Но я обычно легко определяю, добавлена ли мука или крахмал, выдает консистенция и внешний вид. Да и вкус соответствующий.

    Лепешки наан это не наша еда, конечно. А вот эти горохово-чечевичные блины может быть вполне неплохой вариант, хотя мне они совсем не пошли. Очень уж сильная горчинка у них. Хотя это, наверное, сильно зависит от того, с чем их еесть. Расскажи, кстати, потом с чем их подают, может я еще поэкспериментирую. И чай

    Планы на завтрак и ужин у тебя вполне пристойные, конечно, но только если ты очень любишь яйца. Мне они прискучивают обычно где-то на второй неделе. А на ужин фруктов (опять же мне) обычно не хватает. Вот я думаю, может, тебе хоть йогурт или кефирчик хоть к ним добавлять? Там йогурты вкусные должны быть, хоть и жиденькие.

    Самое обидное, что ничего из индийскох десертов нам не суждено попробовать. Редко где встретишь такую любовь к сочетанию очень жирных и очень сладких ингредиентов, как в индийских сладостях.

    А за принимающую сторону я бы не беспокоилась. Они же ценного специалиста принимают, так что будут стараться угодить изо всех сил.

Страница 16 из 17 ПерваяПервая ... 67891011121314151617 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •