Морковь

[Хитрость]

Kate! У сырой моркови ГИ 30, так что ее можно без ограничений в любой ПП

[ocsi]

про сырую и вареную понятно,а вот жареную или пассерованную для супа морковь как можно употреблять,сколько и когда?

[Alexa_Alexa]

Варёная, жареная и пассерованная морковь -это всё морковь в приготовленном виде, употребляется одинаково.

[rera]

удивляюсь как от вареной морковки можно потолстеть

[Michay]

Кто-нибудь знает гликемический индекс моркови, после отжима от нее сока. Ясно, что ниже чем в свежей моркови, но вот насколько..

[xeniya]

А к чему такие ухищирения?
В БУ кушай морковку неограниченно, в БЛ не более 150гр. зачем знать ее ГИ отжатой?

[Michay]

Согласен, но надеялся, что после отжима сока, ГИ может упасть настолько, что можно будет ее использовать и в БЛ.

[Штучка]

Так никто не запрещает использовать морковь в БЛ, главное, чтобы не в бешеных количествах.

[Michay]

Спасибо. Рацион становится все более разнообразным

[Yulia]

У морковного сока ГИ никак не может быть ниже, чем у свежей моркови, поскольку в нем нет (или мало) клетчатки, которая понижает ГИ. ГИ моркови - 30, а сока морковного - 40, и эти данные есть в таблицах ГИ. Это все касается сырой моркови, конечно, у вареной ГИ выше, все ограничения по количеству касаются только вареной моркови.