Морковь

[Штучка]

Ну, что Alice, только я поудивлялась на фиолетовую морковь, как попала в гости вчера на Рождественский супер-традиционный ужин, приготовленный по всем правиламк тому же человеком совершенно полностью и целиком помешанном на здоровом питании, спорте и к тому же доктором в добавок ко всему. И, конечно, так как эта фиолетовая морковь на самом деле самая натуральнейшая из всех возможных, она присутствовала в рождественском ужине среди других традиционных овощей которые к нему подают и один из коорых морковка. Так что я сняла пробу со знанием дела.

[rera]

удивляюсь как от вареной морковки можно потолстеть

[Michay]

Кто-нибудь знает гликемический индекс моркови, после отжима от нее сока. Ясно, что ниже чем в свежей моркови, но вот насколько..

[xeniya]

А к чему такие ухищирения?
В БУ кушай морковку неограниченно, в БЛ не более 150гр. зачем знать ее ГИ отжатой?

[Yulia]

У морковного сока ГИ никак не может быть ниже, чем у свежей моркови, поскольку в нем нет (или мало) клетчатки, которая понижает ГИ. ГИ моркови - 30, а сока морковного - 40, и эти данные есть в таблицах ГИ. Это все касается сырой моркови, конечно, у вареной ГИ выше, все ограничения по количеству касаются только вареной моркови.

[Michay]

Согласен, но надеялся, что после отжима сока, ГИ может упасть настолько, что можно будет ее использовать и в БЛ.

[Штучка]

Так никто не запрещает использовать морковь в БЛ, главное, чтобы не в бешеных количествах.

[Michay]

Спасибо. Рацион становится все более разнообразным