Irisha_vic, эти данные устарели - книги старого года выпуска (плюс, есть огрехи перевода на русский язык).
Сейчас устрицы, гребешки и печень едим на I Фазе с удовольствием

Большая просьба почитать, все-таки, информацию на форуме - в книгах многое устарело.