Рыба и икра

[Yulia]

Издеваешься?
Конгрио - креветочная рыба еще называется, где-то около Чили плавает... У нас только замороженной продают. Мне она нравится потому, что заморожена по-человечески - не вытекает вода из нее литрами при разморозке. Да, и костей в ней, кроме реберных нет.

[jezulatko]

Акулка, когда свеженькая, между прочим, супер-рыба!!! Я очень ее люблю (уже кажется в третий раз повторяюсь))))
А о креветочной рыбе и не слышала никогда. Надо будет тут пошерстить, может она тут как-то диковинно называется, как палтус, например...

[Yulia]

Ха, а мне кажется, у нас как раз акул нет... Как секса.

[Alexa_Alexa]

Девочки, а разве дорада с сибассом не фермерские, как и лосось? Я была уверена, что тоже выращенные...

Эээ, а вот это сообщение никто не видел, что ли?

Вот, ту, которая дикая, и стараемся есть.

[mari_kyri]

Саша, видели и так же забыли

[Yulia]

Нее, я помню этот список (примерно), поэтому про дораду с сибассом и высказалась. Но вот про камбалу у меня сомнения... Что-то где-то (не помню) слышала, что ее тоже научились выращивать. Надо повыяснять.

[Alexa_Alexa]

Нерку, горбушу и кижуча научились выращивать в Чили и Канаде , к примеру. Но они у нас редко бывают - обычно отечественные.

Вот неплохая статья о состоянии российской рыбной "промышленности". Она двухгодичной давности, но , думаю, мало что изменилось с тех пор. Особенно об охлажденной рыбе интересно.
Вообще, не в приморских краях возможно ли сохранить рыбу свежей до продажи покупателю

Еще ветка познавательная на сайте потребителей.
Я вот как-то верю человеку, который пишет, что до Москвы охлажденная рыба не доезжает (а если доезжает, то цена должна быть заоблачная).

[Yulia]

Сейчас поизучаю, спасибо!

[НЭТ]

Озадачили Вы меня с телапией...всегда ее ем, оч люблю, раньше делала с ней расстегаи рыбные (слоеное тесто, рыбка, лук, майонез, сыр)

я конечно поняла уже, что можно рыбу в БУ, но я еще раз спрошу - можно вечерком скумбрии х/к с ржаным хлебом (ржаная мука, соль, вода)?????
ну уж очень хочется

[Alexa_Alexa]

Соль воду задерживает сильно - тут уж каждый сам решает.

И официальная т.зр. Монтиньяка - Вопрос 60