Она и мороженая и охлажденная мне попадается (в МЕТРО или Стокманне) - по вкусу одно и то же. Я думаю, что та, которая охлажденная, пока до Москвы доезжает - тоже подмораживается как-то. А поскольку я дома, всё равно, в заморозку рыбу кидаю всегда, то и покупаю уже мороженую.