Ольчик,ну,у меня на очистку может минут 15 уйти, а это непозволительная роскошь, когда спешу на работу! совсем другое дело - достать почищенного из морозилки и закинуть с макаронами повариться пару минут не задумываясь о снятии шкурки.
Yulia,спасибо за совет, буду теперь,наверное, тоже практиковать замораживание очищенных. Только вот 5 кг,конечно, покупать не стану, у меня морозилка очень маленькая