Рыба и икра

[Magnum]

Кругом море информации и каждый выбирает для себя как ей пользоваться. Мне показалось это интересным, кому-то нет. Но если кому-то эта инфа интересна, то я права, что ее выложила, не так ли?

Конечно так! И я тоже листал твои ссылки, читал, получил массу интересной и полезной информации.
Я только высказал свое отношение к этой проблеме.

[Alice]

И правильно сделал!!! Все мнения важны и интересны

[Alexa_Alexa]

Сибаса и дорадо уже давно и успешно выращивают - поэтому они столь недорогие по сравнению с другими сортами рыбы.

На вопрос "Что есть" ответ простой: необходимо разнообразие. Самое плохое, что можно сделать для организма - есть одно и то же.

Alice, чем меньше рыбка, тем меньше гадости она успевает накопить за жизнь - поэтому от размера рыбы очень сильно зависит степень её полезности/неполезности.
Советуют , кстати, глубоководную рыбу маленького размера покупать - например, ледяную. Но она редко встречается сейчас.

Так что не думаю, что нужно так уж сильно переживать из за наличия в рыбе каких нибудь вредностей, в свинине и говядине думаю их не меньше.

Зацикливаться, разумеется, не надо - от этого только нервы страдают, а от нервов все болезни
Но какими-то вещами пренебрегать нельзя: крупную рыбу вроде акулы и тунца уже официально врачи не советуют есть беременным женщинам. Тут уж надо принимать к сведению информацию.

[Куля]

Саша! Дорадо- недорогая? У нас килограмм стоит 369 руб. А у вас?

[Alexa_Alexa]

Куля, я, честно признаться, давно её не покупала, но последние разы были в пределах 280-320 рублей. Примерно также стоит и выращенный лосось.

[Куля]

Ничего я не поняла в том сайте, английского не знаю. Как вы различаете рыбу дикую и выращенную?

[Alexa_Alexa]

Куля, я выкладывала список или в этой теме или в теме о вредных веществах в продуктах.

[Alice]

Куля, смотришь на верху есть страничка Seafood, открываешь ее и выбираешь нужную рыбу. Открывается табличка с инфой какой сорт рыбы или в каком регионе выловлена, если написано Farmed, значит вырощенная рыбка, остальная дикая. Eco-rating - насколько большой вред от вылова на окружающую среду, Mercury - насыщенность ртутью. Если в строке Mercury зеленый кружок - можно смело есть, желтый - нужно ограничивать, красный - слишком много ртути. Названия рыб по-английски можно найти в инете, вот такой словарик есть, например.

[Yulia]

Alice, а почему радужную-то форель можно любую? Я сейчас бегло по твоей ссылке посмотрела - так и есть, советуют ее, но, вроде речь идет про выращенную в Америке, где строгие правила выращивания...

У нас ее в Онежском озере выращивают, вроде.

[Alice]

Юль, я так понимаю, что нет смысла форель на убой кормить. Семгу выращивают в садках и кормят так, чтобы быстро набирала максимум веса. Она там и не плавает даже... , негде. А форель плавает в озере и ее не нужно кормить так уж, она все равно мелкая продается. Правда не знаю, чем кормят в России форель, у нас кормят натуральным кормом...Для меня это как примерно купить курицу, которая в клетке малюсенькой живет и растет всю жизнь или фермерскую, которая выгуливается на свежем воздухе. Яйца я тоже покупаю только от куры, которая на свежем воздухе выгуливается.
Но, вообще-то..., я бы брала во внимание то, что сайт американский, а в России другие правила. То есть я думаю, что в России все еще хуже, чем на том сайте(((.

Ой! Что-то я заропартовалась)))))))). Юля! Этот сайт именно о рыбе, насыщенной ртутью!!! А выролщеная рыба, конечно без ртути, поэтому с этой точки зрения ее можно! Вырощенная рыба - это уже другая история! Но про форель, я думаю, точно как написала выше.