Рыба и икра

[xeniya]

Девушки москвички поделитесь плиз.
я люблю рыбу очень но выбор у меня как то ограничен либо лосось либо форелька, сибас дорада. покупаю все охлажденное. заморозку очень редко покупаю, потому как с опаской отношусь к замрозке (был опыт не приятный купила скумбрию а она зараженная оказалась) БЕЕЕЕЕ.
так вот в чем вопрос вы филе покупаете замароженное или охлажденное если вообще покупаете? я вообще рыбе без головы а следовательно без жабер не доверяю так как не могу удостоверится в ее свежести. вообщем как вы выходите из ситуации может посоветуете какие то марки?
PS обычно рыбу покупаю в Ашане так как он не далеко от дома, иногда в билле но там выбор часто очень скудный

[jezulatko]

шо то мне подсказывает, что и Светланкина и твоя сельдь - они Тихоокеанские,, так что кладем обратно в пакетик и идём на почту
а еще была помню исландская сельдь - вот где был срыв башки

Матрешка, я же без боя селедку не сдам))) Пошла специально посмотрела. У меня рыболовецкий район FAO 27, что означает северо-восточная Атлантика. Как раз к Исландии поближе.... Так что моя селедка к тебе точно не поедет.

самое интересное, что у нас продается сельдь атлантическая а вот тихоокенская не попадалась - а она вкуснее и жирнее ( вот я подумала, что у соседей всегда вкуснее и она у вас тихоокенская,,наверное надо прекращать портить цвет своего лицца),,,а она у вас еще в бочках продается?? или уже все перешли на банки?? в бочках была вкуснее

Матрешка, вот ты и призналась, что по-тихоньку нашу селедку тыришь)))
В банках я тут покупала только у датчан на ярмарке - их, датскую. Соленую тут продают по-современному - из больших пластиковых ведер. Иногда попадаются и литровые ведра, но там уже кусочками, как правило. А копченая - в вакууме по одной запакована.

[Астарта]

Девочки, а шпроты нам в БЛПП можно?
Состав: копчёная рыба, растительное масло(какое имено не уточняется), соль.

[Штучка]

Можно

[olgetta]

Почитала я тут на счет лосося и паразитов. Лучше б не читала Я за эту беременность уже раза 3 точно лосося солила в медово-лимонном посоле и ела его соответственно. А теперь сижу и накручиваю себя, чем этом может/могло обернуться для малышки..

[olgetta]

Я тут недавно как узнала, что нам можно печень трески в БУ, на радостях прикупила несколько банок(много), чтоб был под рукой быстрый завтрак или ужин.

Сегодня на завтрак как раз должен был быть рис с печенью. НО, приступив к трапезе я нечаянно заметила в печени инородные "тела" - паразитов, червяка короче нашла (не нашла смайла, который бы выразил все мои эмоции)..... Это просто пипец, извините за выражение, завтрак полетел в мусорку естественно.
Порылась в нете. Оказывается паразиты в печени трески дело обычное и они там всегда есть, но типа при обработке и консервации они становятся безвредными и т.д. Но от этого не легче и желания кушать безвредных паразитов нет
А еще и накупила я этих баночек много, денег реально жалко , теперь придется их коту скармливать.

[Alice]

olgetta, я удивилась и порылась тоже в инете..., это ужас! Про печень трески вообще.... Отсюда отрывок
"По санитарным правилам, любое постороннее включение в консервах - будь то жук, гвоздь и даже бриллиант - является нарушением технологии производства. И грозит производителям крупными штрафами. Из этого правила есть исключение. Как ни странно, но по одному и тому же закону морской таракан в кильке – это нарушение, а вот личинки паразитов в печени трески – норма. В России запрещена продажа продуктов с содержанием в них живых личинок. А мертвые паразиты в консервах не нарушают санитарные нормы, так как они абсолютно безопасны для нашего здоровья."
Мда..., я не ем много консервов, но, похоже откажусь от них вообще

[Куля]

Какой ужас! А я так тресковую печень уважаю. Тоже засомневалась, что смогу есть теперь.

[Alice]

У меня одна баночка осталась, теперь не знаю смогу ли съесть . Инфы очень много в интернете..., вот еще есть мнение .

[Куля]

Alice! Мне плохо! Жутковато как-то. Прявда, я никогда никого не видела в тех банках, что ела. А съедено-то ее не меряно, млин.....