Творожный мусс "Пушинка" (любой ПП)

[Штучка]

Творожный мусс "Пушинка" (любой ПП)



Очень легкий воздушный десерт на любой ПП, так как он белковый. Готовится буквально считанные минут вашего присуствия.

Если добавить продукты с бОльшей жирностью, тогда получится БЛ. Или для БУ можно добавить немного муки, тогда структура будет получше и держаться вместе будет хорошо и не осядет.

Ингредиенты

300 гр крим-чиза (домашнего творога типа Альметте или Филадельфия) 1.2%
300 гр коттедж-чиз 0.8% (можно, наверное, заменить творогом, но чтобы был не совсем мягкий и точно не сухой)
Натуральный йогурт 200 мл 0%
белки для взбивания 4 штуки
фруктоза по вкусу
Корица, ваниль по вкусу


Приготовление

Взбить белки, добавить в них фруктозу и еще немного взбить. В отдельной посуде хорошо взбить (перемешать) все остальные ингридиенты, аккуратно ввести взбитые белки. Ложкой очень осторожно перемешать сверху вниз несколькими движениями. а то белки все осядут и не получится той воздушности.

Перелить в форму и выпекать при температуре 160-170С 40-45 минут.

Когда готов охлаждать в теплой духовке, чтобы меньше осел (десерт все равно осядет, по сравнению с тем, какой он был высокий в духовке)

Охладить и кушать с удовольствием. Очень хорошо с любыми ягодами.

Мусс получается необычно легкий, тающий во рту пушинкой

[Azazela]

Штучка, скажи, а на картинке он с мукой? Хочу попробовать сделать в микроволновке... Вдруг, получится Хочу, чтобы было воздушно, но плотненько))) Надеюсь, такое возможно!

[Штучка]

На картинке без муки. Но без муки он опадает после выпечки.