Творожный мусс "Пушинка" (любой ПП)
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Творожный мусс "Пушинка" (любой ПП)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Творожный мусс "Пушинка" (любой ПП)

    Творожный мусс "Пушинка" (любой ПП)



    Очень легкий воздушный десерт на любой ПП, так как он белковый. Готовится буквально считанные минут вашего присуствия.

    Если добавить продукты с бОльшей жирностью, тогда получится БЛ. Или для БУ можно добавить немного муки, тогда структура будет получше и держаться вместе будет хорошо и не осядет.

    Ингредиенты

    300 гр крим-чиза (домашнего творога типа Альметте или Филадельфия) 1.2%
    300 гр коттедж-чиз 0.8% (можно, наверное, заменить творогом, но чтобы был не совсем мягкий и точно не сухой)
    Натуральный йогурт 200 мл 0%
    белки для взбивания 4 штуки
    фруктоза по вкусу
    Корица, ваниль по вкусу


    Приготовление

    Взбить белки, добавить в них фруктозу и еще немного взбить. В отдельной посуде хорошо взбить (перемешать) все остальные ингридиенты, аккуратно ввести взбитые белки. Ложкой очень осторожно перемешать сверху вниз несколькими движениями. а то белки все осядут и не получится той воздушности.

    Перелить в форму и выпекать при температуре 160-170С 40-45 минут.

    Когда готов охлаждать в теплой духовке, чтобы меньше осел (десерт все равно осядет, по сравнению с тем, какой он был высокий в духовке)

    Охладить и кушать с удовольствием. Очень хорошо с любыми ягодами.

    Мусс получается необычно легкий, тающий во рту пушинкой
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 03.03.2011 в 14:41.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Новичок Аватар для Azazela
    Регистрация
    23.05.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    128
    Записей в дневнике
    13

    По умолчанию

    Штучка, скажи, а на картинке он с мукой? Хочу попробовать сделать в микроволновке... Вдруг, получится Хочу, чтобы было воздушно, но плотненько))) Надеюсь, такое возможно!

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    На картинке без муки. Но без муки он опадает после выпечки.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •