Привет Оля. Для начала добро пожаловать на форум.
Вот ЗДЕСЬ можешь почитать мнение форумчанок (в том числе беременных и кормящих), почему они выбрали именно эту систему.
С чего начать?
Начать с того что почитать ЗДЕСЬ подробно про принципы системы
Затем скачать таблицы с гликемическими ииндексами, вот ТУТ ( ты не могла этого сделать прежде потому как количество сообщений было не велико)
Примерные меню у нас тоже есть, другой вопрос меню сможешь ли ты ему следовать более реально понять принципы и следовать им.
нужно исключить из рациона весь сахар, белый рис и выпечку?
сахар из рациона действительно нужно исключить, но не только сахар в чай а все продукты так или иначе его содержащие (соусы покупные - кетчуп, майонез, большинство мюсли, хлопьев и пр., выпечка из белой муки с сахаром, )
Рис исключать не надо, нам разрешены басматти, коричневый, и черный рис. более подробно о продукте можешь смотреть в соответствующих темах вотТУТ