Статья: Чечевичный суп

**Strekoza** · 09.08.2009, 04:46

Чечевичный суп (БЛ или БУ)
Вкуснейший, ароматнейший, и обалденнейший суп какой я когда либо ела!

Ингредиенты:

1 чашка чечевицы красной
3 чашки воды
Лук репчатый или измельченный (я использую порошок)
Чеснок (у меня опять же порошок)
1 ст.л. масла из виноградных косточек (для БЛ предпочтительнее)
Тертый пармезан по желанию (для БЛ)

Специи я кладу на глаз.

Куркума
Зира (cumin) так побольше
Карри

Приготовление:
Проварить минут 15 чечевицу, добавить пряности и масло.
Измельчить в блендере.
В готовую тарелку можно добавить тертый пармезан.

Рецепт взят с сайта krasotulya.ru

**Talia** · 10.08.2009, 21:07

Я тоже такой делаю

! Только добавляю баночку перетертых помидор и сухой паприки. Тоже очень люблю этот супчик.Ой,забыла! Еще луковицу обжариваю и потом варю вместе и перемалываю, так вкус особый получается.

**shpilka** · 25.08.2009, 21:36

Как-то раньше не доводилось есть чечевицу. А тут приготовила этот супчик и обалдела от вкуса

. такая нямка...........спасибо за рецепт!!!

**Лайт** · 25.09.2009, 11:56

Мне тоже очень нравится супчик из чечевицы! Он действительно сытный, вкусный и ароматный

**Ivadara** · 17.10.2009, 11:23

приготовила сегодня этот супчик, варила на курином бульоне и в конце добавила немного филе курицы, получилось ооочень вкусно, вообще это мое первое знакомство с чечевицей , очень довольна, суп сытный, вкусный, легкий в приготовлении, даже ребенок немного ел ! спасибо за рецепт !

**enky** · 17.10.2009, 19:52

еще, чтобы специи более полно раскрыли свой вкус idea, лучше их предварительно прогреть на сковороде с маслом, затем добавить к ним лук и поджарить а потом добавлять в суп.

**SkinnyOrange** · 02.11.2009, 06:23

Первый раз варила супчик, слегка переборщила со специями, было слишком пряно. В этот раз специй положила поменьше и добавила томатной пасты (по Талиному совету). Мням

**Галинка** · 04.06.2011, 17:51

Попробовала я супец) Отличный вышел!

это мой первый опыт с чечевицей) всё не готовила её, боялась, что не понравится.
а тут вкусно получилось. я даже в блендере не стала перемалывать - так прямо зёрнышками и оставила.
Добавляла томатную пасту, правда побольше (уж очень я её люблю).

**Настёна** · 03.07.2011, 18:19

Отличный рецепт. Готовила с зеленой чечевицей, т.к. не могу красную найти, и с курицей. Тушила лук в томатной пасте вместе со специями. Получилось здорово.