Статья: Фаршированные грибы с моллюсками/курицей

[Strekoza]

Фаршированные грибы с моллюсками (БЛ)


Ингредиенты:

• Шляпки грибов ( в идеале бейби портабелло)
• Орегано (я кладу сухой)
• Петрушка измельченная
• Двустворчатые моллюски (Clams minsed), можно заменить вареной курицей, но сваренной без специй
• Лук репчатый
• Чеснок
• Базилик
• Сыр в равных количествах: пармезан, романо, и моцарелла - натертый

Приготовление:
Перед начинкой шляпок фаршем, рекомендую положить в каждую шляпку очень маленький кусочек сливочного масла (не забывая о норме масла не более 10гр в день) и отправить в духовку на 15 минут при 375F.
Все измельчить и наполнить шляпки.
Поставить в разогретую до 375 F духовку на 15 минут.
Готово!

Рецепт получен в ресторане "Olive Garden"