Статья: Фаршированные грибы с моллюсками/курицей

[Strekoza]

Фаршированные грибы с моллюсками (БЛ)


Ингредиенты:

• Шляпки грибов ( в идеале бейби портабелло)
• Орегано (я кладу сухой)
• Петрушка измельченная
• Двустворчатые моллюски (Clams minsed), можно заменить вареной курицей, но сваренной без специй
• Лук репчатый
• Чеснок
• Базилик
• Сыр в равных количествах: пармезан, романо, и моцарелла - натертый

Приготовление:
Перед начинкой шляпок фаршем, рекомендую положить в каждую шляпку очень маленький кусочек сливочного масла (не забывая о норме масла не более 10гр в день) и отправить в духовку на 15 минут при 375F.
Все измельчить и наполнить шляпки.
Поставить в разогретую до 375 F духовку на 15 минут.
Готово!

Рецепт получен в ресторане "Olive Garden"

[Alexa_Alexa]

clams - двустворчатые моллюски (словарь multitran.ru - очень советую )
А, кстати, можно ли их заменить чем-то в этом рецепте?

[Strekoza]

Знаю и люблю этот словарь, но все равно спасибо. Вчера почему-то неперевелось, только сегодня глянула, что там стоял немецкий.
Не думаю, что молюски можно чем-то заменить, разве что есть соус из этих молюсков, может его можно попробовать. Тут вся соль в молюсках.

[Кузька]

Для особо одаренных 375F сколько будет в градусах.

[Yulia]

Кузька, это 190,5 градусов Цельсия. Вот здесь есть, например, формула

[Anastasiia]

Девченки! Была не давно на даче и готовила шампиньены! Только фаршировала их луком+творог! И обжаривала на углях!) Обьядение!!!!