Стеклянная соевая лапша с курицей и шампиньонами (любой ПП)
В связи с тем, что у некоторых девочек как-то возникали вопросы как и с чем есть соевую лапшу, решила выложить этот очень простой рецепт!
Ингридиенты на 3-4 порции
стеклянная соевая вермищель/лапша - 100 гр (в сухом виде)
филе куриной грудки с одной курицы (для БУ до 2% жирности)
свежие шампиньоны 300 гр
1 большая луковица
МВК для жарки лука
специи по вкусу,
я добавляла:
- соль
- 1 ст.л. карри
- мускатный орех
- паприка
- кардамон
- сухой имбирь
Способ приготовления
Замочить в горячей подсоленной воде соевую лапшу на 10 мин, перекинуть на дуршлаг и оставить стекать воду.
Луковицу порезать и обжарить на МВК до золотистого цвета.
Добавить порезанную кубиками курогрудь, соль, специи, перемешать и тушить под крышкой 5-10 минут.
Добавить порезанный шампиньоны и тушить еще минут 10.
Если образовалось много жидкости, то крышку можно открыть, чтобы она выпарилась!
Когда грибы и курица почти готовы добавляем лапшу, перемешиваем и оставляем томиться под крышкой на выключенной плите минут 10-20 (лапша должна впитать не выпарившуюся жидкость).
Приятного аппетита!
Социальные закладки