по мне так самый лучший рецепт такой для курицы
лук в блендере перемолоть с кефиром или йогуртом, туда соль и перец, немного томатного сока и белого вина
для свинятины - маойнез, лук и красное вино
для говядины - лук и томаты ( плюс аджичные специи)
для баранины - лук, томаты и мята
ну а потом уже можно и выпендрежничать - свинину в чистом яблочном соке замачивать например
баранину в гранатовом соке
курицу в квасе
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Матрёш, курицу держать несколько часов в таком маринаде?
часа 4 хватит - но только в холодильнике и если это мясо без костей,, если ты кусочки с костями, то пусть всю ночь в холодильнике стоит
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
А приправки какие-нибудь ложить кроме перца? У меня есть смесь: перец красный сладкий, перец чили, розмарин, кориандр, куркума, майоран. Подойдет?
мой тебе совет - для курицы для шашлыка лучше ничего не надо,,( кроме перца молотого и соли),,даже лаврушку для курицы не рекомендуется в шашлыки,,мясо то очень нежное,,но это как на мой извращенный скус,,ну может куркумы для цвета,,хотя с томатами и так цвет будет оранжевенько прикольный
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки