Маринады и сочетания специй при готовке - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 18 из 18

Тема: Маринады и сочетания специй при готовке

  1. #11

    По умолчанию

    Девочки, всем доброго времени суток! На форум наткнулась случайно, искала просто инфо о питание по Монтиньяку. Информация тут настолько полезная и интересная- читаю уже неделю. Так же пытаюсь соблюдать принципы питания, но вопросы остаются. Очень надеюсь на ответ специалистов
    1. Сейчас сезон шашлыков. Не уверена что маринад у шашлыков из магазина приготовлен без сахара, и других неправильных компонентов. Можно ли этим принебречь и кушать такой шашлык?
    2. Есть плохая привычка жевать что нибудь в промежутках между ПП, можно на первых этапах перехода на питание Монти оставит эту привычку? Перекусывать правильно и часто или уже не будет пользы т.к поджелудочная не отдыхает?

  2. #12
    Эксперт Аватар для Малышка
    Регистрация
    15.02.2011
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,021
    Записей в дневнике
    155

    По умолчанию

    А я на первый вопрос отвечу, как повар и человек, которого пытались запихнуть в технологи, а так же в продавцы.
    Не покупайте магазинный маринадный шашлык.
    В лучшем случае, там будет уксус и жесткое мясо.
    В худшем - тухляк и всякое вкусо-ароматическое г**** в качестве отбивателя запахов и "маринада"
    Наташа

    Врагу не сдается наш гордый "Варяг" ... (с)

  3. #13

    По умолчанию

    Спасибо, про жевание поняла- буду отвыкать. Это скорее не голод а просто психологическая привычка. Сегодня порции попробую немного увеличить. Хотя много есть отвыкла уже за годы использования различных диет.
    Маринад конечно лучше самим делать, но если пригласили друзья на покупной шашлык не придешь же со своим... Не будет это большим отклонением все таки его поесть?

  4. #14

    По умолчанию

    отклонением будет, конечно, если там сахара много,, а чего не прийти со своим и сказать, что типа вычитала ну очень вкусный маринад и решила под такой случай угостить и себя,и всех!
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  5. #15
    Эксперт Аватар для Малышка
    Регистрация
    15.02.2011
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,021
    Записей в дневнике
    155

    По умолчанию

    Вот именно, поддерживаю Матрешку.
    Если друзья пригласили на шашлыки, допустим, на свое место, предложите им "помочь" маринованием мяса.
    Наташа

    Врагу не сдается наш гордый "Варяг" ... (с)

  6. #16

    По умолчанию

    Спасибо, за поддержку и советы! Пошла искать правильный маринад для шашлыка в рецептах.

  7. #17

    По умолчанию

    Впервые в жизни сама замариновала мясо - постную свинину .
    Рецепт маринада по мотивам форума.
    Красное вино+ растительное масло+вода+бальзамико+давл ный чеснок, соль, перец черный, розмарин сухой. Я маринад на вкус попробовала. Вкусный был. Много луку добавила к мясу.
    И мясо получилось очень вкусное.
    Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
    Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
    Хаим Вейцман.

  8. #18
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Очень советую в маринадах лук не резать кольцами, а молоть блендером в пюре - получается ну ооооооочень вкусно!

    Я последний раз делала примитивный маринад для крылышек: кетчуп + луковое пюре+ соус Табаско "Барбекю" - самые вкусные крылышки были!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 09.07.2012 в 16:49.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Похожие темы

  1. Ответов: 12
    Последнее сообщение: 10.09.2017, 20:47

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •