На "входить", также как и "выходить" нужно больше времени, чем на саму разгрузку. Сначала нужно убрать из рациона жареное, копченое, острое, т.е. перейти на вареное и паровое. Затем постепенно вывести животный белок. И так же постепенно вводить. Пропорция приблизительно такая: 5 дней на вход, 3 - разгрузка, 5 - на выход. Или меньше, или больше - по состоянию.