Марципан (БЛ)
Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 23

Тема: Марципан (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    450

    По умолчанию Марципан (БЛ)

    Марципан (БЛ)
    На рецепт вдохновила Халва от Talia .
    Рецептов марципана есть множество, часто для связывания ингредиентов кладут еще яичный белок, но он укорачивает срок хранения марципана, поэтому я предпочитаю без него.

    Название: марципан.jpg
Просмотров: 8

Размер: 20.0 Кб

    Ингредиенты:
    250г. миндаля (предварительно необходимо очистить его от коричневой кожицы, залив кипятком и сняв кожицу вручную, затем просушить и смолоть как можно мельче, например, в кофемолке)
    1-2ст.л. масла сливовых косточек (оно пахнет горьким миндалем, также можно использовать пару капель миндальной эссенции) или другого масла, но тогда лучше дезодорированного
    4ст.л. сиропа агавы + 5г белого порошка стевии (или другой подсластитель по выбору)
    если масса сухова-та, то можно еще добавить масло либо 1-2ст.л. воды (или розовой воды, что придаст дополнительный аромат)

    Приготовление:
    Смешать все ингредиенты в блендере - чем лучше смешаете, тем качественнее получится марципан.
    Марципановую массу выдержать несколько часов в холодильнике или морозильнике, а затем скатать из неё шарики или вырезать квадратики - по желанию.
    Также будет очень эффектно, если покрыть конфетки шоколадом.

    Питательный состав на весь рецепт:
    Белков 55г
    Жиров 158г
    Углеводов 132г
    Калорийность 2022ккал
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 07.11.2017 в 19:11.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    450

    По умолчанию

    Прикрепила фотку моих вчерашних марципановых конфеток.
    Поскольку всё сразу было съедено, то впредь решила делать из 100г орешков , что бы у кое кого попа не слиплась
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3
    Опытный Аватар для Talia
    Регистрация
    07.07.2009
    Адрес
    израиль
    Сообщений
    529

    По умолчанию

    Саш, а ведь есть уже готовая паста из миндальных орех(правда намного дороже кунжутной).Вот с нее и сделаю при случае. А если в смесь сразу добавить разогретый(расплавленный) шоколоад,то вкус будет обалденный. И сколько такой радости можно скушать в день?
    64.5...........54(в мечтах)

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    450

    По умолчанию

    Talia, я у нас пасту из миндальных орехов, увы, не видела - наверное, с ней даже нежнее марципан
    А на счет порции в день ничего сказать не могу - у меня сразу всё съедается. Думаю, что надо по 100г орехов использовать - не больше.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #5
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Из общечеловеческих (не монти) рекомендаций - порция орехов в день не больше 30 гр, потому что они жирные и не очень хорошо это для печени.



    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  6. #6
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Сотворила я марципан! Покрыла шоко, так не жалеючи, с обоих сторон. Как вкусно!
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Candy.jpg 
Просмотров:	387 
Размер:	60.7 Кб 
ID:	465  
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  7. #7

    По умолчанию

    Я сделала эти конфетки из готовой миндальной муки, покрыла горьком шоколадом, очень и очень вкусно!

  8. #8
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    450

    По умолчанию

    В рецепт добавлен питательный состав - без учета шоколадного покрытия.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #9

    По умолчанию

    Конфетки получаются просто прелесть! Главное удержаться и не слопать все сразу teetj
    2 фаза. Сохраняю достигнутый результат
    Рост- 169 см., вес- 56 кг.

  10. #10
    Новичок Аватар для IRISKA
    Регистрация
    14.06.2010
    Адрес
    Россия,Нижегородская обл
    Сообщений
    172

    По умолчанию

    Конфетки очень аппетитно выглядят, хочу их сегодня сделать, но у меня нет сиропа агавы. Можно ли добавить фруктозу и в каком количестве?


    Потеряла 20кг и теперь весело и вкусно иду по жизни

Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •