Печенье "Мазурка" (БЛ)

[Sweta]

У меня получились полутвердые, может действительно разрыхлитель большой роли не сыграл. Где потоньше тесто - там хрустели, где потолще слой - мягонькие.

[Alexa_Alexa]

Записываюсь в ассоциацию фанатов Мазурки. Делала 1-й вариант с крупными кусками грецких орехов. МЕГА-вкусно.

Да, это печенье затягивает :mig: Кстати, вариант без шоколада мне нравится больше!

Я порылась в интернете и нашла,что именно Мазурка должна быть сухой,тонкой и твердой

Для рецептов , практически, не существует понятия долженствования - "мазуркой" называют самое разное печенье и здесь только один из вариантов :mig: Конечно, можно варьировать как угодно и без разрыхлителя запросто делать.
У меня этот рецептик был записан еще лет 15 назад и там был разрыхлитель - так что я его всегда и добавляю сюда.:mig:

[Alisanya]

А я вот вчера что сотворила: добавила стевию и вдруг появился какой-то странноватый запах, я испугалась и добавила с полчашки кокосовой стружки, а потом еще и ложку кокосового масла и быстренько в духовку...пока пеклось печенье, мои дети как коты на валерьянку - на духовку пялились...запах срывал крышу вобщем мои домашние благодаря таким вот рецептам начинают уважать Монти...а я сегодня попробовала печенье - очень и очень удался мой эксперимент Саша, очередное спасибо!