Почему вес или объемы не снижаются?

[Tanya]

Осознано, но вот только когда что то делаешь и к чему то стремишься, хочется даже на пути к цели видеть результаты , что бы подпитываться ими, ну что то вроде стимула, а когда их нет, конечно закрадываются сомнения в правильности выбранного пути
И все таки питание по Монти включает в себя много ограничений, не смотря на то , что можно при этом кушать вкусно и сытно, ведь исключаются же мука и сахар, а вместе с ними и куча всего-всего, что мы привыкли видеть в ежедневном рационе. Т.е. не понимаю до конца , почему все же следуя системе, небольшое нарушение сводит все результаты к нулю. Почему организм так реагирует на ту же конфетку, как будто он вообще не получает топливо и ему надо из нее выжать все "соки"?

[Ромашк@]

Таня, это хорошо что вы написали вопрос, а не ушли, хлопнув дверью, это уже плюс, молодец! Читая ответы девочек, в очередной раз порадовалась какие у нас тут замечательные люди собрались - искренне, терпеливо и доброжелательно помогают друг другу, очень тактично высказывают свое мнение, порой даже диаметрально противоположное, как в вашей истории.
Если вы не против, то тоже дам совет. В некоторых спортзалах, и практически во всех серьезных центрах снижения веса есть такая фишка - они измеряют на весах Танита композиционный состав тела: вес, процент жира, воды, мышечную массу, метаболизм и т. д. Если у вас избыток жировой ткани и висцерального жира, то есть смысл поломать голову как снизить вес, убрать этот избыток. Если недостаток воды - тоже ясно над чем работать. Ну а если все в норме, то выкинуть из головы эти крамольные мысли о похудении, а просто вкусно кушать по Монти, заниматься спортом и в конце концов принять себя такой, какая есть! Удачи вам!

[Tanya]

Ромашк@ , спасибо большое

[Веснушка]

Чтоб не совсем оффтопить: как ни крути, от переедания (правильными продуктами) вес не снижается. И даже может набираться аж на 2-3 кг

А я с эти не соглашусь. На ММ переесть просто не представляется возможным
Недоесть - легко! Пережрать - нереально.

[Тихая]

Веснушка, ты счастливая, раз не имеешь этой проблемы!!!

Таня, на счет конфетки: прочти книгу Монтиньяка вот с этого места

"Глава III
ОТКУДА БЕРЕТСЯ
ИЗБЫТОЧНЫЙ ВЕС
Как мы видели в главе I, избыточное потребление калорий еще не достаточный повод для ожирения. В этой главе мы попытаемся объяснить, почему появляется избыточный вес.
Инсулин
Процесс накопления или ненакопления резервного жира в организме связан с выделением инсулина. Поэтому я считаю необходимым посвятить несколько строк этому гормону.

Инсулин — это гормон, выделяемый поджелудочной железой и выполняющий жизненно- важную роль в обмене веществ. Он воздействует на глюкозу (то есть на сахар), содержащуюся в крови помогая ей проникать в ткань организма. Глюкоза либо немедленно удовлетворяет энергетические потребности организма, либо, если ее количество велико, способствует накоплению резервного жира.
Поэтому давайте рассмотрим, какая пища и в каких пропорциях способствует образованию резервного жира.

ПОТРЕБЛЕНИЕ УГЛЕВОДОВ
Попытаемся понять, что происходит в организме, когда вы съедаете простой кусок хлеба. Хлеб это углевод, его крахмал быстро переваривается в глюкозу, которая поступает в кровь. Организм сразу попадает в стадию гипергликемии(см. главу II), то есть в состояние резкого повышения глюкозы в крови. Поджелудочная железа немедленно реагирует на это и выделяет инсулин, который выполняет две важные функции:
1. Создает запасы энергии на короткий срок, для срочных жизненных потребностей opганизма, либо накапливает жир на длительный срок.
2. Снижает уровень сахара в крови, заставляя глюкозу поступать в нуждающиеся в ней органы (см. главу II о гипогликемии).

ПОТРЕБЛЕНИЕ УГЛЕВОДОВ СОВМЕСТНО
C ЛИПИДАМИ ..... "

[Tanya]

Да, я читала эту книгу 3 раза ) Принцип конечно понятен. Но такой момент, цетирую: " Глюкоза либо немедленно удовлетворяет энергетические потребности организма, либо, если ее количество велико, способствует накоплению резервного жира. " -неужели у моего организма нет энергетических потребностей, или в дольке шоколада количество глюкозы настолько велико, что бах и сразу отложилось? Если это систематически в течении дня беспорядочное поедание углеводов , то я понимаю. Но соблюдая (я повторюсь) более месяца все правила и принципы питания, нулевой результат из-за пары нарушений, вот этот момент мне не понятен. Из книги я поняла, что первая фаза направлена на то, что бы наш организм научился адекватно вырабатывать инсулин, и для этого потребуется по меньшей мере 3 месяца!? или не так поняла? Вообщем начинаю все сначала, и теперь без малейших нарушений, буду считать те полтора месяца разгоночной полосой

[Alexa_Alexa]

Дело не в количестве глюкозы в конфетке. Дело в том, что наш организм в ответ на глюкозу вырабатывает инсулин. У людей, склонных к полноте, инсулин вырабатывается непропорционально - и из-за этого идёт накопление жира.
Задача первых месяцев питания по I Фазе: восстановить нормальную, адекватную, выработку инсулина. Это напоминает процесс излечивания.
Чем дольше период первой фазы без отклонений - тем прочнее результат. А съедая что-то высокогликемическое - мы опять повергаем организм в шоковое состояние, нарушая процесс лечения.
Это можно сравнить с любой болезнью... Например, когда лечат желудок - тоже соблюдают диету длительно. Но если её нарушать - то снова всё заболит, язвочки образуются и т.п.

[Веснушка]

На каком-то спортивном форуме читала статьи и наткнулась на просто разжеванную статью (к сожалению, ссылку для цитирования уже не найти):

"У человека с нормальным обменом веществ инсулина выделяется ровно столько, чтобы переработать поступившие углеводы, понизив тем самым содержание сахара в крови. И не более того.
Когда мы начинаем употреблять углеводы в неумеренных количествах, причем предпочитая углеводы с высоким ГИ (который как раз и говорит о количестве инсулина, выделяемого в ответ на их поступление), то поджелудочная железа постепенно теряет способность не спеша и трезво оценить, что там поступило и сколько для этого нужно инсулина. Она порой просто не успевает это сделать, поскольку в рот без остановки отправляется сначала сладкий пирожок, потом газировка, а потом все это лакируется еще и картошкой - шоб наесться наконец, а то от сладкого уже мутит))) И постепенно поджелудочная железа "съезжает с катушек" и начинает выбрасывать инсулин "про запас", чтобы хватило, а то мало ли чего хозяин ещё подкинет.
В результате в ответ на поступление уже даже малюсенького кусочка яблока выбрасываются просто фонтаны инсулина.
Это и есть нарушение обмена веществ, т.е. то состояние организма, когда работа поджелудочной железы уже не может контролироваться."

Отсюда и понятно, что для восстановления поджелудочной требуется время и, видимо, выведена цифра, что это составляет 3 месяца.

[Ofel]

Веснушка,Вот здесь полная статья

[Веснушка]

Да, Ofel, спасибо, это она.
Так что и качки каким-то боком опираются на Монти ж)