Творожная запеканка (любой ПП)

[Штучка]

Творожная запеканка (любой ПП)
Годится для любого ПП (так как белковая), но можно делать также БЛ или БУ по желанию




Ингридиенты

550 гр жидкого творога (коттедж чиз и кварк 0% )
4 белка взбитых
Цедра одного лимона
Сок половины лимона
Натуральный ванильный экстракт (я признаю только натуарльный, хоть он и очень дорогущий, но его надолго хватает)
Фруктоза по вкусу насколько сладкое любите
Замороженые ягоды если есть добавить по желанию (у меня была ежевика)


Приготовление

Белки отдельно взбить, ввести остальные ингридиенты ОЧЕНЬ осторожно, инче белки осядут, сильно НЕ мешать.

Вылить в разъемную форму и выпекать минут 45-50 на 200С.

Получилось очень вкусно и сочно

Можно есть в любой ПП, так как там только белок без жиров.

Кстати на БУПП можно муки чуть добавить цельнозерновой, будет наверное структура чуть получше. В след. раз сделаю.

Если на БЛПП делать, то можно творог пожирнее взять и целые яйца добавить.

Только на белках она часто оседает, но от этого не менее вкусная!!

[LaMadrugada]

Сделала сегодня запеканочку - стоит, остывает в духовке. Я положила немного муки - 4 ст л - посмотрим, что получится. И не клала ягоды. Корочка румяная.... Надеюсь, не подгорела.

[Маркиза]

Ириш,такая вкуснятина получилась. Я положила 4 ст.л.муки ц\з и вишню. Вкуснотааааа

[Штучка]

Девочки,

Очень рада, что вам понравилась она. рецепт-то в принципе все итак знают и универсальный очень, можно варьировать в любую сторону.

[Talia]

Ириш, а можно творог коровкин заменить на козий или овечий, то получится, что можно два кусочка съесть?

[Штучка]

Talia

Насколько я понимаю по последним данным ограничение молочки на козью и овечью не распрастраняется, а только на коровью, но буду с ними переписываться и докапываться до истины в этом.

Я хочу понять сам механизм. Но это уже не для обсуждения тут