Хлеб с яблоком и сухофруктами (БУ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 10 из 14

Тема: Хлеб с яблоком и сухофруктами (БУ)

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #9
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Штучка, испекла вчера без дрожжей, разрыхлителя положила в 1,5 раза больше, чем дрожжей в рецепте. Делала полпорции, пекла в формочках для маффинов 40 мин., как указано. Результат - ну не сказать, чтоб вот крайне вкусно... Хотя, конечно, прекрасно съела сегодня на завтрак. Какой-то он уж слишком плотный получился, не знаю, в чем дело... Может, надо разрыхлителя еще больше? А может, я слишком тщательно тесто вымесила, интересно, может такое быть? Я прям очень-очень постаралась вымесить, оно такое эластичное и нелипкое стало - а может недрожжевое-то не надо было так мучать? А увеличилось в размере оно при выпечке всего процентов на 20. Наверное, как-нибудь придется повторить попытку - но на дрожжах.
    Девочки, а кто-нибудь пробовал этот рецепт без дрожжей?
    А, может, у меня мука ржаная неправильная - сокольнического комбината... В первый раз ее использую.
    Последний раз редактировалось Yulia; 13.07.2010 в 19:59.

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •