Базиликовый сорбет с лаймом (любой ПП)

Ингредиенты
1 стакан фруктозы или подсластитель по вкусу
1 стакан воды
1 стакан сока лайма + цедра использованных лаймов
1 большой пучок свежего базилика, измельченного блендером в пюре
Приготовление
Воду с подсластителем довести до кипения с цедрой лаймов и поварить несколько минут.
Снять с огня и дать остыть.
Добавьте сок лаймов и базиликовое пюре.
Перемешайте и оставьте немного настояться
Процедите через сито, положите в подходящий контейнер и поместите в морозильную камеру
Обычно сорбету требуется для застывания 2 часа
Постарайтесь перемешивать его каждые 30 минут

Источник «Oliver's Twist» by Jamie Oliver