Нашла наконец состав миндального молока тут.
На 240мл примерно (как раз стакан):
Ккал - 60
Жир - 2,5г
Насыщенный жир - 0г
Углеводы - 8г (их них сахар 7г)
Белки - 1г
Там есть еще инфо по наличию витаминов и минералов, но, думаю, оно базируется на "молоке" промышленного производства, т.к. они говорят, что кальция 20% от дневной нормы, а по моим расчетам, исходя из наличия кальция в бланшированных орехов, в молоке может получаться от силы 7-8%.
Социальные закладки