Кекс с цуккини (БУ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 10 из 25

Тема: Кекс с цуккини (БУ)

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Кекс с цуккини (БУ)

    Кекс с цуккини (БУ)




    Ингредиенты

    2 яичных белка
    1/3 чашки сиропа агавы
    2 ч л ванильной эссенции
    2 чашки натёртого на мелкой тёрке цуккини (3 больших цуккини)
    1 крупное яблоко, тертое
    3 чашки цельнозерновой пшеничной муки
    1/2 ч л пекарского порошка
    2 ч л соды гашеной
    1 ч л соли
    1 1/2 ч л молотой корицы
    3/4 ч л молотого мускатного ореха
    1 чашка грецких орехов*, мелко порезанных (по желанию, можно без них)
    1 чашка сушеной смородины
    цедра одного лимона
    2 ч.л лимонного сока

    Приготовление

    Прогреть духовку до 180°C/350°F.

    Смазать маслом форму и присыпать мукой.

    Взбить миксером белки, добавить сироп агавы. Добавить ваниль.

    В полученную массу положить цуккини и яблоко, перемешать.

    В отдельной миске смешать венчиком сухие ингредиенты.

    Добавить муку в смесь с цуккини, перемешать.

    Добавить орехи, сушеные ягоды, лимонную цедру и сок, перемешать.

    Выложить тесто в форму.
    Выпекать в прогретой духовке:

    большую кексовую форму с отверстием(25 см)- 60-70 минут
    2 средних хлебца (20×12x7 см) – 50-55 минут
    5 маленьких хлебов (14×7x5 см )- 40-45 минут
    или до готовности.

    Остудить 10 минут в форме; вынуть из формы и положить на решётку до полного остывания.

    P.S. Этот кекс очень хорошо замораживается. Обычно я нарезаю его на порционные куски и замораживаю – размораживаю в микро.
    Для праздничного вида кекс можно полить глазурью (фруктоза+ лимонный сок).


    Рецепт адаптирован с aynmark.wordpress.com
    Последний раз редактировалось Штучка; 30.08.2017 в 21:47.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

Похожие темы

  1. Кекс с яблоком и клюквой (БУ)
    от Asstilba в разделе Десерты I
    Ответов: 35
    Последнее сообщение: 21.06.2015, 11:30
  2. Шоколадный кекс с малиной(БЛ)
    от eyou в разделе Десерты I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 27.09.2011, 12:35
  3. Фисташковый кекс (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 06.09.2011, 14:16
  4. Творожный кекс с сухофруктами (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 14.11.2009, 01:23

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •