На сковороде, наверное, все же посочнее будут они. Но я уже жутко ленюсь стоять столько у плиты и следить не переставая за ними. В духовке когда делаешь, все на силиконовый коврик уложил и никакой мороки и стоять не надо. Для БЛ можно сверху силиконовой кисточкой маслом смазать и прекрасно выходит.