Капустные оладьи с паприкой и орегано (БЛ)
Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 21

Тема: Капустные оладьи с паприкой и орегано (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Капустные оладьи с паприкой и орегано (БЛ)

    Капустные оладьи с паприкой и орегано (БЛ)



    Ингредиенты

    0,5 кг капусты (белокочанной, савойской, пекинской - любую можно брать)
    0,5 стакана молока (или воды, или пополам разведеное)
    2 ч.л. сушеной красной паприки (хлопьями) или чили
    1 ч.л. сушеного орегано
    1 яйцо
    100 гр сыра (или можно поменьше)
    2 ст.л. гороховой/нутовой муки (по желанию, хотя и так хорошо держится)
    Соль

    Приготовление

    Капусту тонко порезать.

    В глубокой сковороде разогреть молоко, добавить капусту, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне примерно минут 10-15 до мягкости.

    Посолить по вкусу, снять с огня и охладить.

    В остывшую капусту добавить яйцо, паприку, орегано и потертый сыр, муку, хорошо перемешать.

    Жарить оладьи с двух сторон до румяного цвета на умеренном огне на антипригарной сковороде.

    Оладьи очень нежные, когда горячие, но дайте им немного остыть и они затвердеют.

    Подавать с йогуртовым соусом, например, Соусом Тцадзыки
    Последний раз редактировалось Штучка; 17.02.2010 в 15:23.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Очень вкусные!
    Только, так как мы не используем тефлон в семье, я капусту положила слоем где-то в 0.8 см в силиконовую квадратную форму и запекла в духовке. Получилось что-то типа запеканки, потом на кусочки разрезала. Ну а дальше по схеме - на тарелку и сверху соус.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Тоже хорошая идея и вариант, возьни намного меньше и быстрее по времени получается

    А сковородки вроде сейчас столько нетефлоновых продают, а с другим покрытиями, мы вот ТУТ немного обсуждали

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4
    Новичок Аватар для ленок
    Регистрация
    14.08.2010
    Адрес
    г.Севастополь
    Сообщений
    95

    По умолчанию

    а можно муку из зародышей пшеницы?

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Можно, только мне кажется она не склеивает особо (хотя я ею никогда не пользовалась), ну, и по данным у нее ГИ 35-40, то есть для БЛ употребляем на свое усмотрение, как говорится на свой страх и риск.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Делала эти оладьи сегодня в духовке на силиконовом коврике. Выложить оладьи, выпекать минут 10-15, пока схватятся немного, потом сверху смазать растительным маслом силиконовой кисточкой каждую и поставить под гриль для образовния корочки сверху и зарумянивания.

    Просто в восторге :goodby:. Столько времени экономится!! Сразу все на противень и все дела.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  7. #7
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Ира, спасибо, невероятно вкусные оладушки!

    Делала из обычной белокочанной капусты (потерла на крупной терке), вместо молока взяла бульон от варившегося рядом языка. Пекла в духовке на коврике. Буду частенько делать!
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  8. #8
    Новичок Аватар для Анечка
    Регистрация
    17.02.2010
    Адрес
    Волгоград
    Сообщений
    129

    По умолчанию

    Делала на обед, они получились более структурные, что ли.. чем на фото у Иры.. Но вкусные.. очень понравились..
    мама 2 деток, вегетарианка

  9. #9
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    На здоровье!!

    Я все никак не поставлю фото "структурных". Эти что на фото давным-давно делала и в блендере все в однородную пасту перемолола, поэтому они такие гладенькие. А последнее время именно с кусочками делаю, но постоянно ем их вечером, когда освещение для фото ужасное и никак не сфоткаю. Полно их в фотике сейчас, но все для удаления, ужасно желто-коричневые выходят из-за освещения.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  10. #10
    Новичок Аватар для Анечка
    Регистрация
    17.02.2010
    Адрес
    Волгоград
    Сообщений
    129

    По умолчанию

    У меня они очень красивые.. Но я не могу фотки уменьшать..Вот и нет у меня фотоотчетов..
    мама 2 деток, вегетарианка

Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •