Морковный торт с творожным кремом (БУ)

[Штучка]

Что-то я больно часто пеку этот торт. Очень я его люблю в разных вариациях. И не такой вредный, так как с овощами и на стол гостям прилично поставить и вкусный же какой.

В этот раз делала что-то среднее между данным рецептом и с этим рецептом Старинная Имбирная Коврижка .

Такой шоколадно-пряничный настоящий торт вышел рождественский!!

[Ари ...]

Штучка, Ира, если готовить вариант БЛ, то есть муку использовать для коржей смешанную: кокосовую, миндальную, амарантовую,бобовую и ячневую (мне кажется со смесью разных видов муки вкус интереснее, богаче и удачнее), то коржи нормально получатся? Или искать что-то обезжиренное творожное для крема и готовить БУ вариант? Или оба варианта равноценны?
А как соединить с рецептом коврижки? Напиши, пожалуйста, когда будет время (не во период праздников) примерно как ты готовила ...

[Штучка]

Ари, да, я какой-то гибрид делала, очень много специй, и пива плеснула и с сахаром делала с пальмовым (индийским), он тоже очень пряничную нотку придает. И какао туда (у меня обезжиренное есть)

Со смесью будет очень хорошо муки,е сли БЛ вариант. Миндальная мука вообще очень вкусная на мой вкус.

Оба варианта очень хороши и БЛ и БУ. Для БУ можно крем сделать из йогурта и загустить его желатином (я изначально вообще так и собралась сделать). В общем простор для фантазии большой.

Еще я очень люблю, чтобы этот торт был мокроватый и ОЧЕНЬ хорошо его пропитываю все коржи. Он сначала жутко мокрый, а потом все равно как-то подсыхает и совсем не мокрый в итоге становится.

[Tipsa]

Ой, девочки! И я добралась до морковного тортика! Пока без крема, но теперь буду с десертом.... Шедеврально получился, добавила еще абрикос размороженный, гвоздики, перца душистого, вишни сушеной, пекла на сорбите. БЛ вариант, с маслом ВК в составе.