Вот-вот, я именно по этой причине петрушку и не люблю. Она мне как-то царапется по нёбу. А кинза получается нежная-нежная. Еще хочу попробовать петрушку на импульсном режиме перемолоть в блендере, может будет понежнее.... Хотя есть опасность, что салат превратится в кашу.