Брюссельская капуста с пивом (БЛ)

Ингредиенты:
500г брюссельской капусты
2 зубчика чеснока
1 красный болгарский перец
2 вареных яйца
1 стакан пива
2ст.л. оливкового масла
соль и перец

Приготовление:
Вымойте перец, удалите семена и нарежьте кубиками.
Обжарьте на масле чеснок в течение 4 минут.
Вымойте капусту, сделайте крестообразные надрезы на основании каждого кочанчика.
Положите капусту в глубокую сковороду вместе с перцем и чесноком, залейте пивом, посолите, поперчите и тушите на медленном огне 12-15 минут, пока не испарится пиво.
Выложите капусту на тарелки, сверху посыпьте отварными вкрутую яйцами.