Брюссельская капуста жареная (БЛ)

Ингредиенты на 4 порции:
2ст.л. оливкового масла
2 дольки чеснока
400г брюссельской капусты
6-10 кусочков вяленых томатов в масле
мелко натертая цедра 1 лимона
1ст.л. лимонного сока

Приготовление:
Подготовить ингердиенты: порубить чеснок, почистить и нарезать капусту, сушеные томаты нарезать полосками.
На сильном огне раскалить вок (или глубокую сковородку).
Влить в него оливковое масло и один раз встряхнуть круговым движением.
Добавить чеснок и жарить, постоянно помешивая, несколько секунд.
Не давая чесноку подрумяниваться, всыпать капусту и жарить, постоянно помешивая около 4 минут.
Примешать полоски томата, лимонную цедру и лимонный сок и жарить еще 30 секунд.
Приправить по вкусу солью и перцем.
Сразу же подавать на стол.