Для БЛ варианта я делаю вот так:

порезать тонкими пластинками яблоки,
соломкой палочку сельдерея
и посыпать мелко-порубленными орехами,
залить лимонным соком, взбитым с ОМ, а еще лучше с маслом грецких орехов.

Получается бесподобно!!!!