Для БЛ варианта я делаю вот так:
порезать тонкими пластинками яблоки,
соломкой палочку сельдерея
и посыпать мелко-порубленными орехами,
залить лимонным соком, взбитым с ОМ, а еще лучше с маслом грецких орехов.
Получается бесподобно!!!!
А еще очень вкусно в этот салат добавить соломкой нарезанную капусту кольраби.
Заправить можно мацони или йогуртом низкой жирности - тогда для любого ПП подходит.
Офигительный салат!
Наташа
Врагу не сдается наш гордый "Варяг" ... (с)
Девочки, добавила я сегодня в такой салат авокадо!
Просто сказочным получился. Все вроде бы твердые овощи-фрукты очень органично промазались авокадовыми кусочками и такая нежность добавилась в этот салат, что даже Доктор умял хорошую порцию - хотя сырые яблоки на дух не переносит.
Рекомендую поэкмпериментировать)))
А я все боюсь в салаты класть яблоко, хотя с сельдереем, думаю, это самое то было бы. Прочитала когда-то в старой книжке Монтиньяка о том, что съеденные с другой едой сырые фрукты вызывают брожение в кишечнике и с тех пор их не ем, боюсь... Но так захотелось яблоко в сельдерейный салат добавить! Думаю, порежу яблоко кусочками, сбрызну лимоном и чуть, не до мягкости, подпеку. Мне кажется, тоже должно нормально выйти, так ведь?
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Юля, я бы не твоем месте не подпекала бы, а просто порезала мелкими кусочками (хотя я режу на четвертинки вдоль,а потом тонкими пластинками поперек). Просто возьми сладкий мягкий сорт - что-то типа гольден дюшес.
Не знаю, насколько у тебя чувствительный желудок - у меня что-то ничего не бродит)))
Тем более, приготовь этот салат в какой-нибудь легкий прием пищи.. или съешь его в самом начале как закуску.
Объединила темы - только сейчас до меня дошло, что этот салат - тот же "Уолдорф"!
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Девочки, а как сельдерей надо чистить? Я думала толка листики по обрывать, да у корня обрезать а что еще нужно что то?
"Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)
Strekoza стебель покрыт пленочкой, если переросший, то пленочка еще и с прожилками такими плотными. Вот без этой пленочки сельдерей получается гораздо нежнее.
Я тоже люблю сельдерей чистить, но иногда этим пренебрегаю.
Стрекозка, чистят его обычной овощечисткой, такой, которую немонтиньячные люди называют иногда картофелечисткой Чтоб прожилки продольные счистить.
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Боже! Девочки! Какой вкуснейший салат! Второй день ем, никогда бы не подумала, что я буду есть сельдерей!!! Делала с чесночком!
Сельдерей просто пошкрябала ножом, как морковку!
"Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)
Социальные закладки