Статья: Салат "Уолдорф" - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 34

Тема: Статья: Салат "Уолдорф"

  1. #11
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,813
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Для БЛ варианта я делаю вот так:

    порезать тонкими пластинками яблоки,
    соломкой палочку сельдерея
    и посыпать мелко-порубленными орехами,
    залить лимонным соком, взбитым с ОМ, а еще лучше с маслом грецких орехов.

    Получается бесподобно!!!!



    Отвоевываю достигнутые результаты

  2. #12
    Эксперт Аватар для Малышка
    Регистрация
    15.02.2011
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,021
    Записей в дневнике
    155

    По умолчанию

    А еще очень вкусно в этот салат добавить соломкой нарезанную капусту кольраби.
    Заправить можно мацони или йогуртом низкой жирности - тогда для любого ПП подходит.
    Офигительный салат!
    Наташа

    Врагу не сдается наш гордый "Варяг" ... (с)

  3. #13
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,813
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Девочки, добавила я сегодня в такой салат авокадо!
    Просто сказочным получился. Все вроде бы твердые овощи-фрукты очень органично промазались авокадовыми кусочками и такая нежность добавилась в этот салат, что даже Доктор умял хорошую порцию - хотя сырые яблоки на дух не переносит.
    Рекомендую поэкмпериментировать)))



    Отвоевываю достигнутые результаты

  4. #14
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    А я все боюсь в салаты класть яблоко, хотя с сельдереем, думаю, это самое то было бы. Прочитала когда-то в старой книжке Монтиньяка о том, что съеденные с другой едой сырые фрукты вызывают брожение в кишечнике и с тех пор их не ем, боюсь... Но так захотелось яблоко в сельдерейный салат добавить! Думаю, порежу яблоко кусочками, сбрызну лимоном и чуть, не до мягкости, подпеку. Мне кажется, тоже должно нормально выйти, так ведь?
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  5. #15
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,813
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Юля, я бы не твоем месте не подпекала бы, а просто порезала мелкими кусочками (хотя я режу на четвертинки вдоль,а потом тонкими пластинками поперек). Просто возьми сладкий мягкий сорт - что-то типа гольден дюшес.
    Не знаю, насколько у тебя чувствительный желудок - у меня что-то ничего не бродит)))
    Тем более, приготовь этот салат в какой-нибудь легкий прием пищи.. или съешь его в самом начале как закуску.



    Отвоевываю достигнутые результаты

  6. #16
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Объединила темы - только сейчас до меня дошло, что этот салат - тот же "Уолдорф"!
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  7. #17
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Девочки, а как сельдерей надо чистить? Я думала толка листики по обрывать, да у корня обрезать а что еще нужно что то?
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  8. #18
    Модератор Аватар для F-ort
    Регистрация
    05.07.2009
    Сообщений
    1,915
    Записей в дневнике
    13

    По умолчанию

    Strekoza стебель покрыт пленочкой, если переросший, то пленочка еще и с прожилками такими плотными. Вот без этой пленочки сельдерей получается гораздо нежнее.
    Мой дневник питания
    На Монти с сентября 2009 -24кг за 1,5года...

  9. #19
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Я тоже люблю сельдерей чистить, но иногда этим пренебрегаю.
    Стрекозка, чистят его обычной овощечисткой, такой, которую немонтиньячные люди называют иногда картофелечисткой Чтоб прожилки продольные счистить.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  10. #20
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Боже! Девочки! Какой вкуснейший салат! Второй день ем, никогда бы не подумала, что я буду есть сельдерей!!! Делала с чесночком!
    Сельдерей просто пошкрябала ножом, как морковку!
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Салат "Цезарь" с курицей
    от Штучка в разделе Салаты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 17.11.2011, 09:43
  2. Статья: Итальянский салат "Сaprese"
    от Штучка в разделе Салаты I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 26.07.2011, 09:26
  3. Статья: "Маленькие пиццы" из цуккини (закуска из кабачков)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 09.10.2009, 08:43
  4. Статья: Супчик вечерний или "Легкость"
    от Екатерина в разделе Супы I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 31.08.2009, 19:51
  5. Статья: Салат "Красочный" с маслинами
    от Штучка в разделе Салаты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 30.04.2009, 16:55

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •