Статья: Тортик из моццареллы и цуккини

[Alexa_Alexa]

Тортик из моццареллы и цуккини (БЛ)
Фото от Anastasiia

Ингредиенты:
4 яйца
600г цуккини
250г моццареллы
оливковое масло - 1 ст.л.
соль, перец

Приготовление
Порезать цуккини кружочками и обжарить.
Смазать маслом дно формы и выложить в неё слой цуккини.
Сверху выложить слой тонко нарезанной моццареллы, посыпать солью, перцем, прикрыть еще одни слоем цуккини.
Поместить форму в духовку и готовить 10 минут при 200-220С.
Затем вынуть из духовки, залить взбитыми яйцами и готовить в духовке еще 10 минут.
Остудить и подавать нарезанным на кусочки.

Питательный состав на весь рецепт:
Белки 85г
Жиры 94г
Углеводы 23г
Калорийность 1276ккал

[Alexa_Alexa]

Добавлен питательный состав

[Anastasiia]

Решила фоточку добавить моего тортика!)

[Alexa_Alexa]

Классные фотки! Добавлю их в рецепт!

[Ксения Верба]

Рецепт из инета, нам вроде подходит для БЛ:
Ингредиенты:

2 яйца
100 гр. сыра
100 гр. майонеза ( Монти) или йогурт или кефир ( по вкусу)
2 большие моркови
4 небольших кабачка
чесночок, соль. перчик по вкусу
ячневая мука - тесто как на оладьи
2 помидорчика
2 луковицы

Приготовление: Кабачки помыть и почистить. Натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить и дать немного постоять, пока кабачки выделят сок. Затем их отжать, добавить яйца и муку. Жарить коржи на разогретой сковороде с небольшим добавление растит. масла.

Для начинки: Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить до мягкости. В отдельной посуде смешать майонез с чесноком и укропом. Сыр натереть заранее. Помидоры нарезать тонкими кружочками.

Пока жарится очередной корж, на готовый мы намазываем слой майонеза с чесноком и зеленью, выкладываем начинку из лука и моркови, разложить кружочки помидоров, посыпать тёртым сыром. Накрыть готовым , горячим коржом. Так повторить с каждым слоем ! Сыр плавится от только что испечённого коржа и скрепляет тортик.