Кулинарная и около кулинарная болтушка

[Овсянка]

Ира, я часто захожу, не пишу только. обленилась. пошла морковку стругать. спасибо за ссылки.

[Хитрость]

Овсянка!!! Уряяя :goodby:

[Talia]

Овсянка-Наташ, да за то, чтобы ты появлялась я готова сама настрогать тебе той морковки!Прыгаю, как Аня!

[Овсянка]

девочки привет. так рада что вы рады. обещаю появляться. дневник свой лениво писать. да и нарушаю часто. но все равно стараюсь придерживаться, ограничивать себя. хотя на моем весе это никак не отражается к сожалению. вот мы блин троица!!!! ну ладно. не буду тут оффтопить. может буду отписываться у вас в дневниках. удачи.

[Штучка]

Наташ, конечно, мы очень тебе рады!! Дневник, если неохота, можно и не вести, у нас никто к этому не принуждает :mig: и некоторые не ведут. Появляйся в других местах, благо других тем полно. Не пропадай!!

[Штучка]

Мне показалось, что тема про составление меню дойстойна отдельной темы, так как переодически такие вопросы задаются на форуме в разных темах, пусть все будет в одном месте
Составляем и продумываем меню

[Petitenat]

Ивадарочка, я в кастрюлю с холодной водой закладываю все овощи разом (порезанные кружочками) + 1 стакан желтой (коралловой) чечевицы + 5-6 горошин черного перца + пару лавровых листиков и веточек тмина. Воды так должно быть, чтобы овощи были закрыты, но не плавали свободно. Довожу до кипения, снимаю пену, потом варю на небольшом огне до мягкости всех составляющих. Затем снимаю с огня, вынимаю тмин и лаврушку, и миксирую погружным блендером. Засчет чечевицы получается кремовая структура. Чечевицу можно еще колотым горохом заменять, только заранее его отварить надо. Солю уже готовый суп.

А очень вкусно еще добавлять соевые сливки – и БУ получается, и вкус более изысканный выходит.


Юля, на жирность сливок я особо не смотрю, проверяю только, что в них не добавили растительного масла и еще бог знает чего. Их в суп в любом случае не так много идет.