Кулинарная и около кулинарная болтушка

[svetter]

Юся, мне кажется, что во все сдобное тесто, из которого булочки и булки пекут, в Финляндии добавляют кардамон. У меня запах кардамона тоже ассоциируется со свежими булочками.
Глянь вот эту страничку, она на финском но гугль хорошо ее переводит, это рецепт традиционных булочек. Вкусные очень.

[FRIDA]

Рита, римская миля (лат. milia passuum) равнялась 1000 двойных шагов и составляла примерно 1,48 км.

[Talia]

Девочки, сегодня видела в магазине банку типа семечек что ли,называется семена Chia. Что это такое , не нашла в словарях.По цене - за 350 гр - чуть больше $10.

[Штучка]

Наташа,
Это семена шалфейного типа растения, мятной семьи растений. Очень полезные, в них много Омега-3 кислот содержится и клетчатки, помогают усвоению кальция и вообще много чего еще. Предотвращают распадение углеводов в желудке на сахара, помогает построению мыщц и других тканей в организме.

Использовать в кулинарии можно повсеместно, правда, если замачивать в жидкости. то превращаются в гель.

[Alisanya]

Матреш, я сначала пожарила котлеты во фритюре до румяной корочки а потом в духовке подержала минут 15-20 на маленьком огне. Получились восхитительно! Мои дети так радовались этому фирменному блюду. Кстати, я готовила не из филе а из голяшечного мяса без костей и шкурок (в магазине готовое, я бы поленилась разделывать)
Да, еще...я дважды обваливала в панировке и яйце....

[Штучка]

Ужин ***
Работала на дегустации новой концепции блюд от weight watchers, по которым потом еще и отчеты писала, поэтому отмазаться никак и под строгим оком надо было съесть то, что положено

Вау, вот это ужин, Ириш! интересно-то как! И это ж все получается диетическое, раз weight watchers? это в готовом виде будет продаваться ? (я просто только джемы их пробовала и еще пару консервированных продуктов)

Таня,
У weight watchers вообще просто огромнейший выбор всего, чего можно. Как говорится, назови блюдо и оно у них будет - от разных соусов. готовых обедов, огромного выбора десертов, йогурта, хлеба и всего-всего-всего!!

Я особо сильно не знакома вообще с их продукцией и диетой, знаю, что там все на очки, которые в день можно съедать.

Те блюда, что я у себя в дневнике писала, это новая концепция ланчей готовых, кот. пару минут разогреть нужно в микроволновке, порция 250 гр в тех перечисленных блюдах в основном 3,5 пункта, в некоторых 4. То есть весьма неплохой в общем-то вариант для худеющих.

Я была сильно удивлена блюдам в кремовых соусах, обычно диетические варианты весьма водянистые и вкуса мало, а тут даже и не скажешь особо, что диетный вариант. В общем приятно удивилась. По калориям и насыщенным жирам они тоже все весьма привлекательны.

[Руся]

Я тоже очень довольна продуктами от WW ,супы и готовые обеды,десерты,всё вкусно.Для офиса был раньше идеальный вариант.:mig:Но концепции питания с ММ,конечно,абсолютно разные.

[Fruit]

Хотя, мне кажется, если тщательно поискать, можно найти и готовые блюда, которые буду и Монти соответствовать и WW - все ж более легкие варианты, чем обычная еда

[Alexa_Alexa]

Дело же не в лёгкости, а в гликемическом индексе. Weight Watchers не обращает на него внимания, так что это не наша кухня, в любом случае.

[Petitenat]

Девочки, у меня тут муж для родителей, приехавших в гости, взялся ужин приготовить в один вечер. Ленивый, как он есть, ничего экстраординарного не делал, но приготовил очень простым и очень вкусным образом лосось.
Взял 4 куска лосося из филе. На холодную сковороду налил ОМ (2ст.л.) и засыпал всю поверхность крупной морской солью. Затем раскалил сковородку (и, соответственно, соль) и выложил лосось. Не переворачивая, жарил, пока лосось не прожарился на 2/3.
На каждую тарелку положил немного отваренной зеленной стручковой фасоли (красивой кучкой-звездочкой), в центр - чайную ложку густых цациков (тертый огурец в кефире с чесночком), а сверху выложил ломоть лосося. У лосося со стороны соли образовалась вкуснючая карамельно-соленная корочка. Сверху муж присыпал лосось мелько резанным укропом.
Очень вкусное и красивое блюдо!
По-французски такой способ приготовления лосося называется Saumon à l’unilatérale sur le lit de gros sel gris