Кулинарная и около кулинарная болтушка

**Штучка** · 17.10.2011, 14:56

Настена, твое сообщение перенесла в Продукты заменители

**Кузька** · 21.10.2011, 17:34

Сегодня получила посылку с крупками Беловодье, заказывала на их сайте

. Заказывала манку ц/з, яченьку по старорусски, ржанку(не знаю что за зверь решила попробовать

), крупку гороховую.Надо заказать 6 пачек у них коробки такие.Доставили все быстро. На ужин уже сбацала гороховое пюре из крупки о-очень вкусно и за 5 минут.

**xeniya** · 24.10.2011, 16:26

Девушки! Вчера купила соевую муку. не расскажите об ее оссобенностях? по виду она очень напомнила нутовую, а вот по вкусу

не поняла пока, есть какие то оссобенности в сочетании с другими видами муки,
влияет ли она на время выпекания
как сочетается с подсластителями?
Ну может еще что знаете пишите, СПС

**Матрёшка** · 24.10.2011, 23:10

моё личное мнение - особенностей у неё никаких окромя как её употребляем в БЛ,,я из неё полюбляю бисквит печь - чисто из соевой муки - и беленький и поднимается хорошо ( но надо следить и делать не очень высоким - то есть не один корж печь и разрезать вдоль, а лучше 2 коржа печь),,девочки говорят, что она им пахнет,,а нам пскопским она никак не пахнет - мука да и мука в выпечке

**xeniya** · 25.10.2011, 08:41

А в БУ ее получается низя?

**Alexa_Alexa** · 25.10.2011, 09:32

Соевую муку можно в любой прием пищи. Я за ней тоже особенностей не заметила никаких - в выпечке она очень хорошо себя ведёт.

**Матрёшка** · 25.10.2011, 09:37

Мука из шрота содержит минимальное количество жира (около 1%) и наиболее богата белком, из соевого жмыха – жирность 5-6 %.

из за это инфо я её не употребляю в БЛ

**Alexa_Alexa** · 25.10.2011, 10:04

Соевые продукты у нас по жирности не ограничены - даже сливки, в которых жирность больше 5-6%. А уж про муку , которая содержит много клетчатки (в отличие от соевых сливок), и сомневаться не стоит

Соевую муку едим всегда и везде

**xeniya** · 25.10.2011, 10:20

Мне просто пришли 2 посылки из 3 из айхерба, вот и соевая мука пришла

)) вот теерь думаю чего с ней творить

и глютен (я его заказывала что бы гороховые макарошки сделать.) и еще белок яичный ванильный только он такоййй сладкий(посмотрела там стевия, но производители видимо ее не пожалели потому как вкус у него ну ооочень сладкий).
Жду не дождусь агаву, хочу приготовить меренговый рулет