Кулинарная и около кулинарная болтушка

**Alexa_Alexa** · 16.03.2011, 16:06

А ведь точно, масло легче!

Значит, может и меньше весить

Нашла инфу, что в 1л масла растительного (подсолнечного) содержится 940г.
Значит, в 15мл должно бытьоколо 14,1г подсолнечного масла. Не такая уж большая разница, в общем.

**Yulia** · 16.03.2011, 16:16

Сообщение от Alexa_Alexa

Yulia, а столовые ложки стандартные у тебя - на 15мл?

Я и ложку измерить могу, и 15 мл в мерном стаканчике взвесить.

**Umaporn** · 16.03.2011, 17:49

хм... судя по всему,у меня действительно нестандартные ложки...вот уж не ожидала!
Только что взвесила воду,получила,что в ложке,наполненной до краев,9 граммов воды.
вот уже действительно,век живи - век учись!

Это что ж получается,теперь и масла ВК или льняного можно в БУ чуток побольше класть,чем обычно...

**mari_kyri** · 16.03.2011, 19:06

Никто не варил концетрированное молоко для получения вареного молока? И вообще возможно ли это? За счет чего молоко превращается в вареное? Порылась в интернете и наткнулась лишь на то, что сахар является консервантом. В общем, я в полной растерянности, может ли получится или нет. У меня два вида молока: "Густияр" из сухого молока и "Молочная страна" из пастеризированных сливок. Еще прочитала, что можно не варить, а в духовке запечь 40 минут при большой температуре.. но что-то я боюсь, что она взорвется и разнесет мою печь

**Alexa_Alexa** · 16.03.2011, 20:31

Молоко становится вареным за счет того, что сахар в нем карамелизуется. Сахар всех видов - и фруктоза, и лактоза, и глюкоза

Поэтому только на лактозе получается топленое молоко, чуть коричневатое, а если добавлен сахар - то молоко становится насыщенно-коричневым и еще загустевает.

**mari_kyri** · 16.03.2011, 20:36

значит не судьба мне приготовить муравейник

**Alexa_Alexa** · 16.03.2011, 20:56

В теме "Домашняя сгущенка" девочки писали, что если долго долго молоко с фруктозой варить, то похоже на вареную сгущенку получается.

**Yulia** · 16.03.2011, 22:15

Сообщение от Alexa_Alexa

Нашла инфу, что в 1л масла растительного (подсолнечного) содержится 940г.
Значит, в 15мл должно бытьоколо 14,1г подсолнечного масла. Не такая уж большая разница, в общем.

Ну я взвесила, все-таки. Так и есть, 14 г. Десятых весы, конечно, не показывают, только целые.

И ложки померяла. Та, что выглядела совершенно классической столовой ложкой, оказалась ровно 15 мл. А нашлась в хозяйстве и такая, которая была всего 10 мл. Причем она не выглядела сильно маленькой, а просто какой-то модерновой формы. Думаю, у Umaporn такие...