Кулинарная и около кулинарная болтушка

[Alexa_Alexa]

Ооо, соевая мука! Вот напомнили мне про неё Я ж её заказать всё хочу вместе с мукой квиноа и прочим баловством. Срочно надо возобновить этот процесс

[Матрёшка]

Алекса, а ты когда нить блинчики из муки квиноа делала?

[Alexa_Alexa]

Не-а, у нас такой муки нет - я её собралась заграницей заказывать. Как закажу - везде её буду пробовать

[Матрёшка]

лана,,тады я буду первовыпекательницей - пойду сегодня куплю и сделаю оладушки на ней:mig:

[Yulia]

Оёёй! Да, Ира, он мастер у тебя поесть!
А цены у вас, конечно, потрясают... Но, думаю, ты места знаешь, в супермаркетах-то, наверное, намного дороже, да? Мы одно время каждое лето в Испанию ездили и там сами готовили - продукты закупали в супермаркетах. Так вот, хотя Испания - не самая дорогая страна, я бы не сказала, что продукты там уж сильно дешевле, чем в Москве. То есть, конечно, какой-нибудь крутой сыр или рыбку свежую в Москве невозможно за такие деньги купить, но в целом цены не копеечные, хотя, конечно, соотношение цена-качество совершенно не московское. Правда, мы на закупки время не тратили, на рынки перед закрытием не ездили, просто по пути заезжали в какой-нибудь крупный супермаркет и затаривались.

А хлебушком ячневым вы уже меня раздразнили, буду печь!

[mari_kyri]

Ира, а ты какой именно хлебушек пекла? Это ты хлеб пекла по одному из рецептов от Саша? И думаю, что ничего страшнового, если задам вопрос, касающийся хлеба.. В каких формах его лучше выпекать? Хочется, чтоб был нормлаьного вида (кирпич), но пропекся.. наврено, лучше силиконовую для кексов

[Штучка]

Перенесено в тему Супермаркеты и рынки

[Штучка]

Заболталась и про хлеб забыла ответить. Хлеб намешиваю на глаз, соевая мука с ячневой. еще как-то добавляла несколько ложек миндальной, плюс наполнители любые (с вялеными томатами укропом велилепное сочетание на мой вкус)

Вот на эти, наверное, похоже

Ароматный соевый хлеб с вялеными помидорами
Сырный кекс с вялеными томатами и укропом

[mari_kyri]

Ты тоже в микро их печешь? Я думала, что в хлебопечке Мне хочется нормального испеченного, бзик какой-то что ли..

[Штучка]

Не, в микро не пеку, пеку в духовке, предпочитаю в виде маффинов, но если для половина, тогда как минимум в форме кирпичика в силиконовой форме (он у меня несладкие маффины особо не признает. Маффины в его понимании должны быть исключительно сладкие, если они хлебные. То есть типа мини-запеканок с рыбой, мясом или просто овощные маффины он ест нормально)

Бездрожжевой смысла нет печь в хлебопечке, хотя и можно. Тесто же не тугое (дрожжевое сложно вымешивать, ну, потом для него там идеальные условия). Бездрожжевой хлеб вымешивать легко, он не тугой ни разу. Плюс мне форма хлеба жутко надоедает от ХП (ну, это мой собственный бзик), так как делаю постоянно. Поэтому когда есть возожность пеку других форм