Тема вот Адаптируем рецепты

Я кальмары делала в кляре, пропорции тоже не скажу, но взбивала немного яйцо, в ячневую муку добавляла соль, перец и еще какие травы, если есь желание, можно разрыхлитель (с ним кляр пышнее), можно без него, несколько раз повозюкать туда сюда, чтобы мука хорошо налипла и на сковородку. Потом с каким-нибудь соусом поедать. Ну, очень вкусно выходит!! Смолотили моментально.