Кулинарная и около кулинарная болтушка

[Штучка]

Слушай, такие идеи классные. Ты не хочешь их в рецепты оформить? То затеряются, а идеи великолепные. Лично я вот обязательно в следующий раз воспользуюсь!! Тем более подумываю вообще попробовать не употреблять никакие молочные продукты и мне лично очень кстати такие вот идеи и майонеза (то мне так полюбился наш майонез на молоке без яиц с форума) и десерт такой вот.

Но это мне надо еще потихоньку подъесть мой огромный запас сыров, который я только по крохотному кусочку могу есть.

Эта тема у нас всегда такой кладезь идей, толкьо всем рецепты лень писать

[Кузька]

Хорошо напишу на самом деле может кому пригодиться.

[Petitenat]

Кузя, Ирина, как вы вовремя рецепты с тофу начали выкладовать! У меня 200г валяются в холодильнике, все не знаю, что с ними сделать.
А как думаете, нельзя ли просто запеканку сделать из него, использую тофу вместо творога?

[Штучка]

Наташа, я делала чизкейк вот этот Лимонный чизкейк с тофу
В принципе любой чизкейк можно сделать половина на половину творога/кримчиза и тофу, только тофу нужен silken для десертов. Так как тофу сам по себе все же безвкусный. Мне, ну, очень в таком варианте понравился торт, вообще не чувствуется, что половиненный он, полностью приобрел вкус творога/кримчиза.

А просто запеканку я бы точно не рискнула, он же такой невкусный сам по себе.

[Кузька]

Petitenat если у тебя твердый тофу можно наверно его перекрутить и сырники из него сделать, сдобрив всякими специями.

[Petitenat]

У меня вот такой. Мне кажется, он – мягкий, качества silk.
Ирин, а если делать, как запеканку, и добавить корицы, тертое яблоко, миндальной эссенции... должно же что-то путное выйти?
Все, надо пробовать вечером!

[Штучка]

В смысле если из одного тофу делать? Сложно сказать, лично мне вкус тофу не нравится, поэтому его надо чем-то сильным облагораживать. Попробуй немного мусса Кузькиного сделать на пробу немножко? Если пойдет, значит и запеканка будет нормально

[Вероника]

Девочки забыла, сколько грамм спагетти нам можно. Что то не найду, где написано... Помогите

[Umaporn]

Вероника,в примерных меню от Монтиньяка указано максимальное количество 150 гр (сухого продукта) Но это, конечно,не железное правило,просто как рекомендация.

[LaFra]

Если манго твердый и кислый, то его можно не грызть живьем, а сделать отличный салат. Манго надо нарезать или нашинковать тонким палочками, как корейскую морковку, сбрызнуть кунжутовым маслом и или табаско соусом или посыпать порошком чили перца. Добавить соли по вкусу и чуть-чуть дробленых земляных орехов. Можно добавить зеленый лук. Дать постоять с полчаса. Это очень традиционный тайский и вьетнамский салат из зеленого манго.