Кулинарная и около кулинарная болтушка

**xeniya** · 25.10.2011, 10:36

Не я сделаю из свежих яиц и агавы, помню про стевию что она капризная и шоколадный вкус портит и яйцам не дает подняться!

**Petitenat** · 25.10.2011, 15:22

Девочки, у нас на работе была дегустация ассортимента продуктов для Новогодних праздников. Среди прочего была террина утинной фуа гра с прослойками из крошки печенья спекулос. Полный вкусовой улет! Нам такое тоже можно, только вместо спекулос просто положить по-больше корицы. Вкус и аромат абсолютно не земные получаются! Сначала на языке чувствуем прохладность кусочка фуа-гра, потом постепенно раскрывается его кремовая структура с характерным вкусом утинной печени, а потом – как облачко коричного аромата во рту...

**Alice** · 25.10.2011, 17:11

Это ж надо так описать, что даже мне, не поклонницы фуа-гра, захотелось

.

**Petitenat** · 25.10.2011, 17:46

Ох, Алис, я раньше тоже особо не любила, но с возрастом вкусы поменялись, и теперь держите меня пятеро

Свекровь моя очень вкусно делает с инжиром и арманьяком. Муж – просто с черным перцем. Надо его будет попросить сделать с корицей...

**Штучка** · 25.10.2011, 17:53

Я за фуа-гра тоже мнооооого че готова продать. Обажаю. Особенно с какими-нибудь тающими во рту бриошами. Это просто песня.

**Alexa_Alexa** · 25.10.2011, 18:10

И я фуа-гра ооооочень люблю! Правда, как-то так получается, что не ем её никогда в ресторанах, поскольку она сытная очень - и у меня потом ни на что места не остается.

**Yulia** · 25.10.2011, 18:16

Саш, ну можно ж одной порцией фуа-гры ограничиться

, может, ты просто много заказываешь?

**Petitenat** · 25.10.2011, 18:17

Саша, а я хитрю для этого, говорю мужу «давай одну закусь на двоих возьмем, например, фуа гра». Он тоже фуа гра обожает. Потом отъедаю 1/3 или половину, а он остальное ест. При этом я не страдаю угрызениями совести по поводу питания мужа, так как у него в голове, как программка какая-то : если сегодня праздник живота с фуа грой, то завтра целый день – только кофе с молоком. И опять же в ресторане, как правило, подают максимум 2 куска по 40-50г. То есть на двоих – нормально, остается место и на основное блюдо еще.

Ирина, я с хлебом не люблю (даже с пряничным или бриошью). Люблю или натюр, или на инжире свежем... на груше тоже вкусно, главное, чтобы она не очень твердая была...