Кулинарная и около кулинарная болтушка

[xeniya]

Девушки а кто нибудь пробовал делать домашнюю лапшу из нутовой муки? я сегодня сделала 50% на 50% нутовая и обычная мука, сама конечно не ела половин попросил (любит эксперименты кулинарные ). ну ему очень суп понравился, как бонус лапшичка получилась желтенькая. я вот подумала если сделать лапшу полностью из нутовой муки, можно сделать куринную лапшу. что то мне хочется ее или клекости не хватит?

[Малышка]

Клейкости может не хватить, НО.
На ВВЦ в "Дома хлеб" можно купить панифарин - это та самая клейковина, чистый белок, глютен по-научному, нам его можно в любой ПП добавлять в муку.
Так вот, если чего попробовать положить в муку с малым количеством клейковины - вполне может получиться что-то путное.

[xeniya]

а глютен это где купить? он так и называется глютен? но 50% на 50% было вкусно, одну макаронину все таки попробовала вот теперь грежу о 100% нутовых. а может быть они уже готовые продаются? Хотя наверное все таки домашняя куриная лапша с яйцом будет вкуснее
Как попробую отпишусь! может и рецептик добавлю

[Малышка]

Надеюсь, можно ссылки кидать.
Вот http://domahleb.ru/domshop/product_i...products_id=13

Доставка в этом магазине левая.
Проще на ВВЦ съездить в магазин и там купить

[xeniya]

ААА нашла у нас есть рецептик сначала попробую по нему

[Малышка]

да-да-да, есть рецепт один, забыла тебе ссылку на него кинуть, но ты уже сама нашла

[Yulia]

У меня Доктор сказал, что лимонный соус для курицы - самый удачный по его мнению... И мне он стал больше всего нравится....

А что это за рецепт лимонного соуса?

xeniya, а по поводу супа с лапшой - вот такой рецепт еще есть.

[jezulatko]

Юля, у меня никакого рецепта не было, выдавила половинку лимона в маринад курицы и натерла имбиря.. А когда ее запекала на сковороде, то в сок, что она пустила, порезала тонкими ломтиками остальную часть лимона...

[xeniya]

Девушки а моцарелла бывает обезжиренная? или это только мечта?

[Alexa_Alexa]

Я видела минимальную жирность только 11% - у сыра Гауда, который выкладывала в теме "молочные продукты".