Кулинарная и около кулинарная болтушка
А луковица на гриле - она порезанная? В барбекюшнице ее не пожарить?
Я беру луковицу средних размеров, чищу и разрезаю поперек на 4 толстых кольца. И на сухой рифленной сковороде-гриль запекаю с двух сторон. Не знаю, что ты имеешь в виду под барбекюшницей, но как мне кажется, вполне возможно.
Раньше я резала луковицу на 4 части вдоль, но они хуже держатся, сердцевинка выпадает.
Отвоевываю достигнутые результаты
А красную луковицу если на обычную сковородку - не то? А то у меня их много, но сковородка только обычная...
Последний раз редактировалось Yulia; 12.05.2011 в 20:24.
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Юля, вот как раз хотела писать предостережение. Я конечно же переиначила ужин себе, и луковицу решила запечь на блинной сковороде, где пекла чапати, чтобы грильную не разогревать. В итоге - спалила.... Красные луковицы очень сочные, и они очень быстро карамелизируются, поэтому может, если над ней стоять, и проверять каждые полминуты - то получится... Я так поняла луку нужен воздух под ним, чтобы сок не горел...
Но, сладкая же, зараза получается, просто подавай ее на десерт....
Отвоевываю достигнутые результаты
Я раньше запекала в духовке красную луковицу. С намазкой. Тоже очень вкусно было. Но это целый противень надо сделать, а на сковородке заманчиво... Я попробую. Что-то часто в последнее время девочки сковородку эту рифленую поминают, может, и мне нужна...
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
У меня теперь это самая ходовая сковрода. Я себе купила классическую, чугунную, тяжеленную. Но она хорошо и равномерно тепло держит, тем более, у меня плита электрическая.
Рыба у меня теперь только на ней, маринованная индюшатина и овощи тоже, самое распрекрасное, что на нее не надо вообще никакого жира. Доктор любит поленту - ее тоже готовую разогреваю на этой сковороде, помимо вкуса, еще и эстетический есть элемент - полосатая еда очень симпатично смотрится... А лосось получается вообще улетный.. У меня где-то там в профиле даже фотки есть этой сковороды как раз с лососем и овощами.
А какую намазку на лук можно сделать???
Отвоевываю достигнутые результаты
Намазка такая: анчоусы-каперсы-пармезан-петрушка-чеснок. И запечь. В оригинальном рецепте были еще панировочные сухари
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
А анчоусы сырые или соленые?? У нас тут и такие и такие продаются....
Это дложно быть безумно вкусно.... Все есть, кроме анчоусов.... Уже началось слюноотделение
Отвоевываю достигнутые результаты
В рецепте - в масле. Вместо сухарей я пробовала овсяных отрубей добавить как-то, но мне не понравилось - они засыхают как-то не так. Так что я без них просто делала. То же самое можно на помидор.
А я и не знала, что бывают сырые анчоусы... То есть, теоретически, понятно, бывают, даже плавают в морях, но вот в магазинах...
Последний раз редактировалось Yulia; 12.05.2011 в 20:31.
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Девочки после того, как я поела не наши лепешки и помирала 4 дня, подумываю о Такой Машинке. Тесто тонко катать не могу.дорогую машинку не потяну.А в этой устраивает цена
Ваши права
Социальные закладки