Роль жиров в организме - Страница 18
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 18 из 19 ПерваяПервая ... 8910111213141516171819 ПоследняяПоследняя
Показано с 171 по 180 из 189

Тема: Роль жиров в организме

  1. #171
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,575
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Alexa_Alexa
    Но все другие растительные масла, пожалуй, не стоит постоянно включать в меню и особенно принимать как БАД. Разумные количества в контексте разнообразного питания - но без фанатизма. Растительные омега-6 уже точно в топку, по крайней мере (виноградная кость , сафлоровое, канола и прочие)
    Одно время гуру, у которого я занимаюсь йогой ссылался на некоторые рекомендации Болотова Бориса Васильевича. Читала его книги "Здоровье человека в нездоровом мире" и еще ряд более ранних. Везде он довольно негативно пишет о растительных маслах да и в одной книге йогов встречала мнение, что не надо их ....


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  2. #172
    Новичок Аватар для Laska
    Регистрация
    29.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    65
    Записей в дневнике
    15

    По умолчанию

    вобщем, как я поняла, достаточно будет:

    рыба и морепродукты
    рыбий жир в капсулах курсами или постоянно
    оливковое в салат из овощей
    для жарки кокосовое смазать и иногда топленое (например омлетик пожарить в выходной)
    разное нежирное мясо животных, молочка - тут животные жиры наберутся
    соевые продукты


    а надо ли курс омег 3-6-9? в капсулах?
    Последний раз редактировалось Laska; 29.08.2017 в 14:10.

  3. #173
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Я бы даже сказала, что любые капсулы ни к чему. Достаточно омега 3 из рыбы.

    Соевые продукты тоже смотря какая ситуация, не всем они подходят. Многие считают, что сою можно есть только в традиционном, ферментированном виде.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #174
    Новичок Аватар для Laska
    Регистрация
    29.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    65
    Записей в дневнике
    15

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
    Я бы даже сказала, что любые капсулы ни к чему. Достаточно омега 3 из рыбы.

    Соевые продукты тоже смотря какая ситуация, не всем они подходят. Многие считают, что сою можно есть только в традиционном, ферментированном виде.
    я слышала, рыбий жир в капсулах всем иногда надо, даже кто много рыбы ест

    я для пробы в утконосе заказала несколько попробовать, там сыр тофу и прочее:



    Крем сметанный соевый 20%, 200г.
    Массовая доля жира 20%.
    Полезный продукт.
    На растительной основе.
    Без ГМО.
    Без холестерина.
    Не вызывает аллергии.
    Без лишних калорий.
    Состав: вода, изолят соевого белка, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, глюкозно-фруктозный сироп, мука рисовая "Экстра", закваска.
    Пищевая ценность: жир 20г, белок 3,3г, углеводы 4,3г.

  5. #175
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    я слышала, рыбий жир в капсулах всем иногда надо, даже кто много рыбы ест
    Да, раньше так говорили. А теперь (не знаю, читали ли Вы вот это) уже осторожнее подходят к подобным рекомендациям. Рыбий жир слишком быстро окисляется.

    Состав: вода, изолят соевого белка, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, глюкозно-фруктозный сироп, мука рисовая "Экстра", закваска.
    Красным я выделила ингредиенты с высоким ГИ. Они нам не подходят. Тут уже не в личном отношении к сое дело, а в составе ингредиентов.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #176
    Новичок Аватар для Laska
    Регистрация
    29.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    65
    Записей в дневнике
    15

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
    Да, раньше так говорили. А теперь (не знаю, читали ли Вы вот это) уже осторожнее подходят к подобным рекомендациям. Рыбий жир слишком быстро окисляется.



    Красным я выделила ингредиенты с высоким ГИ. Они нам не подходят. Тут уже не в личном отношении к сое дело, а в составе ингредиентов.

    ооо, проглядела!!
    я про это больше читала, и сметанный, значит, не особо

    Состав: вода, масло растительное соевое, изолят соевого белка,аспартам
    (Е951), крахмал тапиоковый ,соль поваренная, стабилизатор консистенции
    (Е410), лимонная кислота (Е330), сода пищевая, ароматизатор "Горчица"


    а орехи и семечки только сырые, не жареные?

    спасибо!!

  7. #177
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Состав: вода, масло растительное соевое, изолят соевого белка,аспартам
    (Е951), крахмал тапиоковый ,соль поваренная, стабилизатор консистенции
    (Е410), лимонная кислота (Е330), сода пищевая, ароматизатор "Горчица"
    Высокий ГИ у крахмала.

    а орехи и семечки только сырые, не жареные?
    Любые.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #178
    Новичок Аватар для Laska
    Регистрация
    29.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    65
    Записей в дневнике
    15

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
    Высокий ГИ у крахмала.


    Любые.
    спасибо большое!!! оставим сыр тофу только, там точно ничего лишнего

  9. #179
    Новичок Аватар для Laska
    Регистрация
    29.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    65
    Записей в дневнике
    15

    По умолчанию

    прочитала всю ветку
    оливковое масло у меня отложено для салатов

    для жарки купила кокосовое нерафинированное масло, сковороду смазывать
    такие вопросы: этого хватит для жарки? я очень редко жарю, иногда лук для мультиварки, омлеты-яйца.....и все.
    можно ли готовить на топленом масле? оно упоминалось
    ну им вв не прям котлеты жарить 15 минут, а 1-2 минуты, разогреть овощи или лук или омлет....сырники
    вопрос в плане здоровья больше, т.к. ребенок любит сырники
    или лучше не рисоковать и все фигачить на кокосовом и не париться, а сливочное масло использовать натуральным, как кусочек в овощи вареные или ребенку в кашу

  10. #180
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Интересная разбивка традиционного средиземноморского питания по составу жиров (отсюда)

    Содержание жиров в диете:

    1 Насыщенные жиры (главным образом, животный жир): низкое, но не очень низкое
    2 Мононенасыщенные жирные кислоты (оливковое масло): очень высокое
    3 Омега 6 (ω-6) полиненасыщенные жирные кислоты (растительные масла, кроме оливкового, орехи): очень низкое
    4 Растительные Омега 3 (ω-3) полиненасыщенные жирные кислоты : высокое, но не очень высокое
    5 "Морские" Омега 3 (ω-3) полиненасыщенные жирные кислоты: варьируется
    6 Транс жирные кислоты (гидрогенизированные жиры): очень низкое (возможно, отсутствует)
    Диета современного человека сейчас, наоборот, перенасыщена Омега 6 - за счет использования дешевых растительных масел (канола, рапс, кукурузное и т.п.) и за счет зернового откорма животных, за счет чего в составе их жиров также начинает сдвигаться баланс в сторону Омега 6.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Страница 18 из 19 ПерваяПервая ... 8910111213141516171819 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •