Alisanya, а эллиптического тренажера нет случайно в спортзале? Он самый щадящий для суставов, я бы советовала лучше с него начать.

Что касается кофе, то его имеет смысл если только перед тренировкой (за 30 минут) пить - он ускоряет процесс липолиза на кардио-занятиях и увеличивает выносливость (кофеин действует как допинг). Только нельзя забывать, что кофе с кофеином нам можно только 1 чашечку в день.